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Petit guide pour choisir un couteau de cuisine ...

La grande variété des formes et des fonctions des couteaux japonais. Il existe autant de formes que de fonctions pour les couteaux au Japon. Il y a tout une série...

Petit guide pour choisir un couteau de cuisine ...

La grande variété des formes et des fonctions des couteaux japonais. Il existe autant de formes que de fonctions pour les couteaux au Japon. Il y a tout une série...

Comment fabriquer un manche de scie japonaise?

Fabrication d'un manche de scie japonaise ou d'un fourreau de couteau japonais: La fabrication d'un manche de scie est une tâche assez facile à réaliser. C'est un bon exercice pour...

Comment fabriquer un manche de scie japonaise?

Fabrication d'un manche de scie japonaise ou d'un fourreau de couteau japonais: La fabrication d'un manche de scie est une tâche assez facile à réaliser. C'est un bon exercice pour...

Les pierres d'affutage à eau

Les pierres d'affutage à eau

La qualité des pierres. Il y a différents types de procédés de fabrication, différents types d'abrasifs et différents types de liants. La qualité des pierres à eau varie selon les marques....

Les pierres d'affutage à eau

La qualité des pierres. Il y a différents types de procédés de fabrication, différents types d'abrasifs et différents types de liants. La qualité des pierres à eau varie selon les marques....

Salon du couteau à Paris: SICAC septembre 2024

Salon du couteau à Paris: SICAC septembre 2024

Présentation des couteaux de cuisine japonais et de quelques outils. J'ai pu présenter le vendredi 13 et samedi 14 septembre à l'espace Charenton une sélection de couteau et ustensile japonais....

Salon du couteau à Paris: SICAC septembre 2024

Présentation des couteaux de cuisine japonais et de quelques outils. J'ai pu présenter le vendredi 13 et samedi 14 septembre à l'espace Charenton une sélection de couteau et ustensile japonais....

Les différentes type de scies japonaise / Nokog...

La grande variété des scies japonaises / Nokogiri : Le mot nokogiri définit la scie japonaise en tant qu'outil. Il existe probablement plus d'une douzaine de sorte de scies japonaises....

Les différentes type de scies japonaise / Nokog...

La grande variété des scies japonaises / Nokogiri : Le mot nokogiri définit la scie japonaise en tant qu'outil. Il existe probablement plus d'une douzaine de sorte de scies japonaises....

Comment régler un rabot japonais: mame kanna, h...

Le rabot japonais / Kanna un outil rudimentaire mais subtil. Le rabot japonais / Kanna doit être correctement réglé. Les rabots japonais appelés kanna sont des outils rudimentaires mais subtiles...

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Le rabot japonais / Kanna un outil rudimentaire mais subtil. Le rabot japonais / Kanna doit être correctement réglé. Les rabots japonais appelés kanna sont des outils rudimentaires mais subtiles...