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Cette pierre d'affûtage japonaise naturelle est de grain d'environ 10000. Ce type de pierre est littéralement miné au Japon. En effet la géologie japonaise offre des petits trésors en terme de pierre pour l'affûtage.
Elle est neuve et directement importée du japon, ce type de pierre est difficile à trouver en Europe.
C'est une pierre de finition pour obtenir un bon poli pour vos tranchants que ça soit pour de l'outillage ou du couteau de cuisine. C'est une pierre de qualité supérieure. La finition est bien polie, c'est la bonne granulométrie pour obtenir un tranchant rasoir. C'est l'équivalent d'un grain 10000. Celle-ci créée une boue extra fine. Elle sera trés intéressante pour vos outils au carbone et particulièrement pour vos couteaux ou fer de kanna en kamaji (acier forgé recyclé). Elle révélera tout les détails de votre "jigane" (acier de support).
La pierre mesure 212 X 83 X 22mm et pèse 1kg,
Je l'ai essayé, elle créée une boue fine et laisse un magnifique poli. Elle n'a pas cet effet scratch qui colle à la pierre et qui est trés indésirable. Je conseille l'utilisation de plaque diamantée pour entretenir la planéité de la surface de vos pierres.
C'est une pierre à eau donc il faut la mouiller (à l'aide d'un spray). Après utilisation laisser les sécher naturellement (éviter de mettre au soleil). Il faut utiliser une plaque diamantée pour entretenir la planéité de la surface de vos pierres. Il est préférable de la coller (résine epoxy) sur un support en bois.
Avec cet outil, vous pourrez découvrir les outils japonais. Pour ébéniste, sculpteur, menuisier, cuisinier, ou tout simplement bricoleur.
