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Esta tabla de cortar es de la marca Asahi. A la venta en exclusiva en Outinomi en Francia y Europa. Es una tabla fabricada en caucho de alta densidad, producida por la firma nipona Parker Asahi.
Mide 380 × 210 × 13 mm. Es el formato ideal para el corte y el servicio. Su color crema es muy bonito y permite servir directamente sobre una mesa elegante.
Todo el interés de este material tan específico reside en reducir los cortes en su superficie y proteger el filo de sus cuchillos japoneses.
La tendencia actual son las tablas de madera de testa (como un tajo de carnicero), pero son un desastre para sus magníficas hojas de acero al carbono, que se dañarán con cada uso.
El concepto de este caucho sintético es contar con un material flexible que absorba los cortes continuos, siendo a la vez lo suficientemente rígido para el servicio, lo cual resulta muy práctico.Yo mismo utilizo estas tablas en mi cocina: ¡son simplemente geniales!
Esta tabla satisfará a los amantes de los cuchillos japoneses que deseen preservar su filo el mayor tiempo posible. Un material innovador, extra mate, que lucirá de lo más elegante en una mesa minimalista.
La limpieza se realiza simplemente aclarando con agua caliente.
Con este accesorio, podrá descubrir el arte de la mesa a la japonesa. Para cocineros o aficionados a los cuchillos japoneses.
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Todos los productos ofrecidos por Outinomi son seleccionados por su calidad de fabricación, su durabilidad y su autenticidad. Trabajamos con artesanos y fábricas japonesas reconocidas por su saber hacer para ofrecerle herramientas diseñadas para durar y proporcionar una experiencia de uso única.
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En Outinomi, privilegiamos la calidad sobre la cantidad. Desde 2005, seleccionamos con rigor herramientas japonesas, cuchillos japoneses y objetos artesanales diseñados para acompañar a su usuario durante muchos años.
Cada referencia se elige por la calidad de sus materiales, la precisión de su fabricación y la reputación de su taller o manufactura. Ya sea un cepillo japonés, una sierra tradicional, un formón o un cuchillo de cocina, buscamos ante todo productos fiables, eficaces y agradables de usar en el día a día.
Este enfoque nos permite ofrecer una colección coherente, compuesta por productos auténticos importados de Japón, destinada tanto a artesanos y profesionales como a los apasionados de las buenas herramientas. Creemos que una herramienta excelente es una inversión duradera, capaz de atravesar los años conservando sus cualidades originales.
Productos auténticos seleccionados en Japón
Asesoramiento personalizado antes y después de la compra
Una colección pensada para durar
Detrás de Outinomi se encuentra Lucas, un apasionado de la artesanía japonesa y fascinado por la calidad de las herramientas tradicionales fabricadas en Japón. Desde hace más de veinte años, explora este universo con una ambición sencilla: ofrecer en Francia una selección de herramientas japonesas auténticas, a menudo difíciles de encontrar en otros lugares.
A través de encuentros con artesanos, herreros y manufacturas japonesas, esta pasión se ha convertido en una verdadera experiencia. Hoy en día, Outinomi acompaña tanto a carpinteros, ebanistas y cocineros como a aficionados exigentes en la elección del producto más adaptado a su práctica.
Más allá de la venta, compartimos una cultura del gesto, del saber hacer y de la transmisión. Guías, consejos de mantenimiento y asesoramiento personalizado forman parte integral de nuestro enfoque para ayudarle a disfrutar plenamente de su herramienta o de su cuchillo japonés durante muchos años.
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