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Este rarísimo cepillo japonés "Hira Kanna" cuenta con una cuchilla de 70mm de ancho de la marca "Otokozakari". Fue forjado por el célebre Tsutsumitomoichi en Tokio alrededor de los años 80; Tsutsumitomoichi ya ha fallecido. Es nuevo y fue importado directamente de Japón. El trabajo realizado en este hierro es magnífico. Está realizado en un estilo muy crudo, hoy en día hablaríamos de wabi-sabi.
El Dai (bloque de roble blanco japonés) es macizo y está en perfecto estado; la base es perfecta (ajustada) y está bien recta. El Dai mide: 288mm de largo, 90mm de ancho y 36mm de alto. Es realmente robusto y pesado... La selección del corte del roble es simplemente perfecta (muy estable).
El hierro es de acero de alto carbono de doble capa forjado a mano. La firma es magnífica, el contrahierro es muy grueso, laminado y también está firmado. Tiene un tipo de acabado al ácido llamado "suminagashi". Es un hierro de una excelente forja, suave al carbón y templado al agua. El acero de soporte (jigane) es de "kamaji", un acero fundido antiguo muy suave. Hay rastros de oxidación debidos al largo almacenamiento. Este hierro será un puro placer de afilar.
Este kanna es de una forja excelente y el Dai está perfectamente ejecutado. Se trata de esa clase de artesano que trabaja su forja con la mayor devoción, como Yamamoto, Nakano, etc... Es uno de mis kanna más bellos. Este kanna pertenecía a mi colección. Es el cepillo de calidad premium imposible de encontrar para coleccionistas o usuarios experimentados. Se puede utilizar en carpintería, en piezas de armazón o en trabajos de paneles de ebanistería.
A diferencia de los cepillos europeos, los cepillos japoneses se tiran en lugar de empujarse.
Con esta herramienta, podrá descubrir las herramientas japonesas. Para coleccionistas, ebanistas, escultores, carpinteros o simplemente aficionados (avanzados).
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Cada referencia se elige por la calidad de sus materiales, la precisión de su fabricación y la reputación de su taller o manufactura. Ya sea un cepillo japonés, una sierra tradicional, un formón o un cuchillo de cocina, buscamos ante todo productos fiables, eficaces y agradables de usar en el día a día.
Este enfoque nos permite ofrecer una colección coherente, compuesta por productos auténticos importados de Japón, destinada tanto a artesanos y profesionales como a los apasionados de las buenas herramientas. Creemos que una herramienta excelente es una inversión duradera, capaz de atravesar los años conservando sus cualidades originales.
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Detrás de Outinomi se encuentra Lucas, un apasionado de la artesanía japonesa y fascinado por la calidad de las herramientas tradicionales fabricadas en Japón. Desde hace más de veinte años, explora este universo con una ambición sencilla: ofrecer en Francia una selección de herramientas japonesas auténticas, a menudo difíciles de encontrar en otros lugares.
A través de encuentros con artesanos, herreros y manufacturas japonesas, esta pasión se ha convertido en una verdadera experiencia. Hoy en día, Outinomi acompaña tanto a carpinteros, ebanistas y cocineros como a aficionados exigentes en la elección del producto más adaptado a su práctica.
Más allá de la venta, compartimos una cultura del gesto, del saber hacer y de la transmisión. Guías, consejos de mantenimiento y asesoramiento personalizado forman parte integral de nuestro enfoque para ayudarle a disfrutar plenamente de su herramienta o de su cuchillo japonés durante muchos años.
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