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Este magnífico avión japonés "Hira Kanna" tiene una hoja de 70 mm de ancho. Se importa directamente de Japón. El avión fue forjado por el famoso "Sekikawa Seikichi" en la ciudad de Yoita en la prefectura de Echigo. Se trata de un herrero aún en actividad famoso por estos hierros de acero azul.
El Daï (taco de roble blanco japonés) es macizo y está en perfecto estado, la suela está perfecta, es muy recta. El Daï mide: largo 288 mm, ancho 89 mm, alto 36 mm. Es realmente fuerte y pesado... La selección del flujo de roble es simplemente perfecta (muy estable). El Daï tiene un Tsutsumi, es un pequeño mecanizado a la altura de la luz, esta parte que queda durante el mecanizado permite cerrar un poco más la luz. Se ha ajustado la capa de hierro. Este ajuste permite que la pala descienda hacia la luz correctamente, ejerciendo presión pero no demasiada para evitar la deformación del Daï.
El hierro es acero al carbono de dos capas forjado a mano. Es un acero azul número 1 (Papel Azul = Aogami). El borde funciona muy, muy bien. La firma es magnífica y la pátina del acabado pulido es muy bonita. El contrahierro es muy grueso y laminado. Esta kanna es una excelente forja y el Daï está perfectamente ejecutado. De hecho, es esta clase de artesanos los que trabajan con mayor devoción en su forja como Yamamoto, Mizuno, etc...
Es una kanna muy bonita, muy bien conservada, lo que explica en parte su precio. Está casi listo para usar. Será necesario afilar la contraplancha y ajustar la suela. Es el avión de primera calidad para usuarios experimentados o usuarios que quieran pasar al siguiente nivel. Se puede utilizar en carpintería, en piezas estructurales o en paneles de ebanistería. El avión se puede entregar crudo o ajustado (suela) según su conveniencia. Los aviones nuevos siempre necesitan una primera serie de ajustes antes de su uso. Brindaré todos los consejos para su correcto uso y configuración.
A diferencia de los aviones europeos, los aviones japoneses son arrastrados en lugar de empujados. Con esta herramienta podrás descubrir herramientas japonesas. Para carpinteros, ebanistas, escultores, ebanistas o simplemente manitas (avanzados).
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Todos los productos ofrecidos por Outinomi son seleccionados por su calidad de fabricación, su durabilidad y su autenticidad. Trabajamos con artesanos y fábricas japonesas reconocidas por su saber hacer para ofrecerle herramientas diseñadas para durar y proporcionar una experiencia de uso única.
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Cada referencia se elige por la calidad de sus materiales, la precisión de su fabricación y la reputación de su taller o manufactura. Ya sea un cepillo japonés, una sierra tradicional, un formón o un cuchillo de cocina, buscamos ante todo productos fiables, eficaces y agradables de usar en el día a día.
Este enfoque nos permite ofrecer una colección coherente, compuesta por productos auténticos importados de Japón, destinada tanto a artesanos y profesionales como a los apasionados de las buenas herramientas. Creemos que una herramienta excelente es una inversión duradera, capaz de atravesar los años conservando sus cualidades originales.
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Detrás de Outinomi se encuentra Lucas, un apasionado de la artesanía japonesa y fascinado por la calidad de las herramientas tradicionales fabricadas en Japón. Desde hace más de veinte años, explora este universo con una ambición sencilla: ofrecer en Francia una selección de herramientas japonesas auténticas, a menudo difíciles de encontrar en otros lugares.
A través de encuentros con artesanos, herreros y manufacturas japonesas, esta pasión se ha convertido en una verdadera experiencia. Hoy en día, Outinomi acompaña tanto a carpinteros, ebanistas y cocineros como a aficionados exigentes en la elección del producto más adaptado a su práctica.
Más allá de la venta, compartimos una cultura del gesto, del saber hacer y de la transmisión. Guías, consejos de mantenimiento y asesoramiento personalizado forman parte integral de nuestro enfoque para ayudarle a disfrutar plenamente de su herramienta o de su cuchillo japonés durante muchos años.
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