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Este magnífico cuchillo japonés llamado "Kurikogatana" tiene una hoja de 140 mm de largo (filo). El cuchillo mide 283 mm de largo en total. He diseñado su forma y fabricado el mango y su saya yo mismo. La idea era crear un kogatana del estilo tradicional de los que se utilizan para el Ikebana, pero mucho más largo. El objetivo era crear un cuchillo versátil con un bisel recto, utilizable también como punta. Se podrá usar para múltiples tareas, en escultura, para el ikebana o para el trabajo del cuero.
La hoja mide 170 mm de largo desde el mango. Su grosor es de aproximadamente 5 mm. El hierro es de acero laminado de doble capa con alto contenido de carbono (Hitachi) forjado a mano. El damasquinado es magnífico, recuerda al motivo japonés tradicional "nerimono".
El ura (hueco en la parte posterior) está particularmente bien realizado, especialmente para esta longitud. Es bien recto y regular.
He hecho fabricar esta hoja por un especialista chino en cuchillería japonesa que vive en el pequeño puerto de Weihai, en la provincia de Shandong, justo frente a Corea. Cabe señalar que la mayoría de las herramientas japonesas son de origen chino. Y hoy en día, la artesanía china ha recuperado su prestigio.
He moldeado el mango y la saya en una bonita pieza de Padouk. He querido un diseño al estilo Kanto, biselado y depurado. He utilizado un acabado de aceite y goma laca que me gusta especialmente. Esto permite que las fibras de la madera sean más visibles.
Una vez cerrado, el kurikogatana mide 298 mm de largo. Este tipo de Kogatana es indispensable en todo buen taller. Correctamente afilado, sirve para numerosas tareas. A la vez cúter, tranchete, cuchillo para cuero, cuchillo para marcar o esculpir la madera.
Con esta herramienta, podrá descubrir las herramientas asiáticas. Para ebanistas, carpinteros, lutieres o simplemente aficionados al bricolaje (avanzados).
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Detrás de Outinomi se encuentra Lucas, un apasionado de la artesanía japonesa y fascinado por la calidad de las herramientas tradicionales fabricadas en Japón. Desde hace más de veinte años, explora este universo con una ambición sencilla: ofrecer en Francia una selección de herramientas japonesas auténticas, a menudo difíciles de encontrar en otros lugares.
A través de encuentros con artesanos, herreros y manufacturas japonesas, esta pasión se ha convertido en una verdadera experiencia. Hoy en día, Outinomi acompaña tanto a carpinteros, ebanistas y cocineros como a aficionados exigentes en la elección del producto más adaptado a su práctica.
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