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Este cuchillo japonés está destinado al trabajo del cuero. La hoja tiene 36 mm de ancho (filo), su longitud es de 65 mm y el grosor es de 2 mm. El hierro es de acero de alto contenido en carbono forjado en dos capas. Ha sido fabricado por el taller "Ikeuchi Hamono" en la ciudad de Miki, cuna de las herramientas en Japón. La gran calidad de fabricación es muy rigurosa en los talleres Ikeuchi, fundados en 1953. Desde esa fecha, cuatro generaciones de herreros se han sucedido y perpetúan la tradición de los diferentes modelos de las marcas Mikihisa e Ikeuchi.
Este tipo de cuchillo es raro y puede ser muy interesante en un taller de guarnicionería y marroquinería. Correctamente afilado, servirá para numerosas tareas. Además de cúter, tranchete y cuchillo para cuero, también se podrá utilizar en la cocina como un pequeño picador.
Con este cuchillo, podrá descubrir las hojas japonesas.
Para guarnicioneros, marroquineros, ebanistas o simplemente aficionados a los cuchillos.
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Todos los productos ofrecidos por Outinomi son seleccionados por su calidad de fabricación, su durabilidad y su autenticidad. Trabajamos con artesanos y fábricas japonesas reconocidas por su saber hacer para ofrecerle herramientas diseñadas para durar y proporcionar una experiencia de uso única.
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En Outinomi, privilegiamos la calidad sobre la cantidad. Desde 2005, seleccionamos con rigor herramientas japonesas, cuchillos japoneses y objetos artesanales diseñados para acompañar a su usuario durante muchos años.
Cada referencia se elige por la calidad de sus materiales, la precisión de su fabricación y la reputación de su taller o manufactura. Ya sea un cepillo japonés, una sierra tradicional, un formón o un cuchillo de cocina, buscamos ante todo productos fiables, eficaces y agradables de usar en el día a día.
Este enfoque nos permite ofrecer una colección coherente, compuesta por productos auténticos importados de Japón, destinada tanto a artesanos y profesionales como a los apasionados de las buenas herramientas. Creemos que una herramienta excelente es una inversión duradera, capaz de atravesar los años conservando sus cualidades originales.
Productos auténticos seleccionados en Japón
Asesoramiento personalizado antes y después de la compra
Una colección pensada para durar
Detrás de Outinomi se encuentra Lucas, un apasionado de la artesanía japonesa y fascinado por la calidad de las herramientas tradicionales fabricadas en Japón. Desde hace más de veinte años, explora este universo con una ambición sencilla: ofrecer en Francia una selección de herramientas japonesas auténticas, a menudo difíciles de encontrar en otros lugares.
A través de encuentros con artesanos, herreros y manufacturas japonesas, esta pasión se ha convertido en una verdadera experiencia. Hoy en día, Outinomi acompaña tanto a carpinteros, ebanistas y cocineros como a aficionados exigentes en la elección del producto más adaptado a su práctica.
Más allá de la venta, compartimos una cultura del gesto, del saber hacer y de la transmisión. Guías, consejos de mantenimiento y asesoramiento personalizado forman parte integral de nuestro enfoque para ayudarle a disfrutar plenamente de su herramienta o de su cuchillo japonés durante muchos años.
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