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Ce couteau japonais est polyvalent tout à la fois grattoir et couteau pour le cuir. Il est vintage NOS (new old sotck). Il est fabriqué à Niigata et directement importé du Japon. La lame fait 45mm (tranchant) de large. Le fer est en acier inoxydable. Il nécessitera d'être affûté avant utilisation.
Ce type de couteau est trés intéressant dans un atelier de sellier-maroquinier. Correctement affûté, il servira à de nombreuses tâches. Tout à la fois grattoir, cutter, tranchet, couteau pour le cuir.
Avec ce couteau, vous pourrez découvrir les lames japonaises. Pour collectionneurs, sellier, maroquinier, cuisinier ou tout simplement passionné de couteau.
