¡Prepárese para la vuelta al cole con Outinomi!
Outinomi revela su nueva identidad, ¡bienvenidos!
🇯🇵 Productos importados de Japón
¡Su pedido enviado el mismo día!

Cartel japonés con los resultados del torneo de sumo

10€
Piedra de afilar japonesa Shin Nagura 1000 "Asahi"

6€

Código de descuento

Total estimado

0€

Tu carrito está vacío

Cuchillo de cocina japonés "Santoku" acabado "Kurouchi" 165mm "Nao Yamamoto"

Name: Cuchillo de cocina japonés "Santoku" acabado "Kurouchi" 165mm "Nao Yamamoto"
Brand: Outinomi
Price: 165.00 EUR
Availability: InStock

5/5

(33 opiniones)

165€

Este magnífico cuchillo japonés "Santoku" tiene 165 mm de largo (parte cortante). Su grosor es de 1,8 mm en la parte central de la hoja. Presenta un acabado muy depurado en bruto de forja. El núcleo del cuchillo está forjado a mano en acero blanco "Shirogami".

Este cuchillo de cocina fue fabricado por el Sr. Nao Yamamoto en Sanjo, en la prefectura de Echigo. Este tipo de cuchillo se produce en series muy pequeñas.

Nao Yamamoto nació en 1979. Tras ser aprendiz de Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje en Kamotou Hamono en Takefu. Después regresó con el Sr. Azai y heredó sus técnicas, así como la firma "Echizen Marukatsu". Nao Yamamoto continúa hoy en día realizando uno de los trabajos de forja más notables. Fabrica tanto cuchillos de cocina como sables cortos, y su talento se expresa de muchas formas.

El mango es de forma ovalada, fabricado en madera de cerezo, y la virola es de resina jaspeada. Es un cuchillo muy elegante con un bello acabado mate que revela el motivo del damasco.

Los Santoku tienen una forma híbrida con un perfil cuya punta desciende, una hoja ancha como la de los Nakiri y una hoja ligeramente curva como la de un cuchillo cebollero. Santoku significa "tres virtudes", refiriéndose a las tres cualidades.

Es el cuchillo de cocina perfecto para cortar verduras, hacer lonchas finas de pescado y picar hierbas. Tiene doble bisel. Será muy fácil de afilar.

¡Atención! Se trata de un cuchillo de acero al carbono, por lo que se oxida; nada de lavavajillas ni corte de alimentos ácidos. Deberá secarlo después de cada uso y aceitarlo regularmente.

Con este cuchillo podrá descubrir las hojas japonesas. Para coleccionistas, cocineros, pescaderos, maestros de sushi, pescadores o simplemente aficionados a los cuchillos.

Entrega entre el y el

Todos los productos ofrecidos por Outinomi son seleccionados por su calidad de fabricación, su durabilidad y su autenticidad. Trabajamos con artesanos y fábricas japonesas reconocidas por su saber hacer para ofrecerle herramientas diseñadas para durar y proporcionar una experiencia de uso única.

Envío rápido desde Francia

Preparación de su pedido en un plazo de 5 a 24 horas hábiles.
Envío con seguimiento en Francia y Europa.
Embalaje cuidadoso para proteger su producto.
Devoluciones posibles de acuerdo con nuestra política de devoluciones.

¿Tiene alguna pregunta? Nuestro equipo está disponible antes y después de su compra.

Nuestro equipo le acompaña

¿Duda entre varios modelos o desea comprobar si un producto se adapta a su uso?

Apasionados de las herramientas y los cuchillos japoneses desde hace más de 20 años, le asesoramos para encontrar el producto que mejor se adapte a sus necesidades.

Contáctenos por correo electrónico o a través del chat en línea.

Calidad garantizada

Atención al cliente disponible

Entrega rápida

Una selección pensada para durar.

En Outinomi, privilegiamos la calidad sobre la cantidad. Desde 2005, seleccionamos con rigor herramientas japonesas, cuchillos japoneses y objetos artesanales diseñados para acompañar a su usuario durante muchos años.

Cada referencia se elige por la calidad de sus materiales, la precisión de su fabricación y la reputación de su taller o manufactura. Ya sea un cepillo japonés, una sierra tradicional, un formón o un cuchillo de cocina, buscamos ante todo productos fiables, eficaces y agradables de usar en el día a día.

Este enfoque nos permite ofrecer una colección coherente, compuesta por productos auténticos importados de Japón, destinada tanto a artesanos y profesionales como a los apasionados de las buenas herramientas. Creemos que una herramienta excelente es una inversión duradera, capaz de atravesar los años conservando sus cualidades originales.

Productos auténticos seleccionados en Japón

Asesoramiento personalizado antes y después de la compra

Una colección pensada para durar

Más de 20 años de pasión y asesoramiento.

Detrás de Outinomi se encuentra Lucas, un apasionado de la artesanía japonesa y fascinado por la calidad de las herramientas tradicionales fabricadas en Japón. Desde hace más de veinte años, explora este universo con una ambición sencilla: ofrecer en Francia una selección de herramientas japonesas auténticas, a menudo difíciles de encontrar en otros lugares.

A través de encuentros con artesanos, herreros y manufacturas japonesas, esta pasión se ha convertido en una verdadera experiencia. Hoy en día, Outinomi acompaña tanto a carpinteros, ebanistas y cocineros como a aficionados exigentes en la elección del producto más adaptado a su práctica.

Más allá de la venta, compartimos una cultura del gesto, del saber hacer y de la transmisión. Guías, consejos de mantenimiento y asesoramiento personalizado forman parte integral de nuestro enfoque para ayudarle a disfrutar plenamente de su herramienta o de su cuchillo japonés durante muchos años.

Ellos hablan de ello mejor que nosotros

Jérémie L.

"Super tienda con herramientas de gran calidad. Una forma de descubrir las herramientas japonesas. Buen contacto con el gerente, quien da buenos consejos. Recibí el paquete rápidamente y las herramientas (sierras y cepillo) son magníficas."

Opinión verificada en Google
Sophie P.

"Súper apasionado y fascinante. Unos meses después de haber comprado un cuchillo en la tienda, me regalé un curso genial: intercambios sobre cuchillos japoneses (uso, fabricación, composición...) e iniciación al afilado. Recomiendo encarecidamente a este profesional."

Opinión verificada en Google
Martin B.

"Sencillamente la única tienda de herramientas de carpintería japonesa en la Isla de Francia y, que yo sepa, en Francia. Lucas siempre está dispuesto a compartir sus conocimientos y sus precios son muy competitivos. Tiene cepillos de maestros a precios honestos. Vayan con los ojos cerrados."

Opinión verificada en Google
Alice L.

"Excelente sitio para encontrar buenas herramientas japonesas de calidad y recibir buenos consejos durante la compra de mis primeras tijeras. Lo recomiendo encarecidamente."

Opinión verificada en Google
Andrés L.

"He realizado varias compras en la tienda y pasé a recoger un kanna por el local.
Un encuentro magnífico, nos tomamos el tiempo, buenos consejos, ¡buenas herramientas!
Muchas gracias."

Opinión verificada en Google
Damien S.

"Un interlocutor relevante con un verdadero dominio del tema y, sobre todo, con herramientas totalmente imposibles de encontrar en otro lugar 🙏👍
si necesita un consejo antes de comprar, siempre está ahí para responder y sabrá guiarle con precisión dada su experiencia."

Opinión verificada en Google
Samuel B.

"Excelente tienda online,
herramientas muy buenas que no se encuentran fácilmente fuera de Japón,
Contacto fácil, disponible y con muchos consejos, y el pedido es rápido y muy bien empaquetado, De primera, altamente recomendado"

Opinión verificada en Google

¿Necesita ayuda?

No dude en contactarnos por correo electrónico
o bien a través del chat en la parte inferior derecha de su pantalla!

Cuchillo de cocina japonés "Santoku" acabado "Kurouchi" 165mm "Nao Yamamoto"

Una selección pensada para durar.

Más de 20 años de pasión y asesoramiento.

Ellos hablan de ello mejor que nosotros

¿Necesita ayuda?

Sus preguntas frecuentes