El cepillo japonés / Kanna: una herramienta rudimentaria pero sutil.

El cepillo japonés / Kanna debe ajustarse correctamente.

Los cepillos japoneses llamados kanna son herramientas rudimentarias pero sutiles en sus ajustes. Se componen de un bloque de madera, un dai, generalmente de roble blanco japonés y más raramente de roble rojo; una cuchilla de acero laminado de alto contenido en carbono y, a veces, un contrahierro. Dado que el contrahierro es más reciente en Japón, hay muchísimos kannas que no lo utilizan.

Un cepillo japonés nuevo requiere una pequeña serie de ajustes antes de ponerse en servicio. En primer lugar, es necesario que el dai se aclimate a la higrometría de su taller. Por lo tanto, se puede dejar unas semanas en una caja de cartón (para los kanna premium).

Hay que tomarse tiempo para observar la geometría de la cuchilla. Es mucho más compleja de lo que parece a primera vista. Observe su grosor, que se afina hacia el bisel. Sus lados, que se reducen, y sus huecos tanto en la parte delantera como en la trasera.

Los diferentes puntos para ajustar su cepillo japonés / Kanna.

Se puede empezar preparando lo que llamaré el lecho de la cuchilla. Es el lugar donde la parte posterior de la cuchilla está en contacto con el dai. Es fundamental ajustar esta zona a su cuchilla, ya que la geometría de las cuchillas de kanna es muy sofisticada. De hecho, el dorso de la cuchilla es cóncavo y sus lados no son paralelos, sino ligeramente biselados. Esto permite una mayor estabilidad a nivel de la cuchilla y permite que esta se inserte a presión para realizar ajustes finos. Para adaptar el bloque a la cuchilla, hay una técnica sencilla que consiste en poner una gota de aceite y un poco de grafito (usando un lápiz) en la parte posterior y los lados de la cuchilla. Luego se introduce la cuchilla con un mazo y el grafito se depositará en los lugares de mayor contacto, también a nivel de las ranuras. Habrá que raspar ligeramente estas partes con una lima o un formón con rebaba.

La idea es dejar más espacio a la cuchilla para que baje hasta 10 mm antes de la luz. Estos últimos milímetros son indispensables para ajustar finamente la salida de la cuchilla; si la cuchilla está suelta en su alojamiento, esto será mucho más complicado. Así que apretado, pero no demasiado, ese es el equilibrio que se debe encontrar.

El contrahierro del cepillo japonés, esa pequeña pieza de gran resultado.

Obviamente, hay que afilar la cuchilla y el contrahierro, volveré a ello en otra entrada del blog. Sin embargo, hay que saber que el filo de la cuchilla debe tener el ancho de la luz. No todo el ancho precisamente, sino aquel que permite que la viruta sea expulsada y que corresponde al ancho del contrahierro.

La suela del cepillo japonés y sus ajustes.

Hay un último punto indispensable para el buen funcionamiento de los hira kanna: el ajuste de la suela. Existen diferentes tipos de ajustes para la suela. Hay que retener principalmente dos. Uno para desbastar o hacer virutas más bien gruesas, y otro para acabar las piezas y hacer virutas extrafinas.

Para el primero, se necesitan dos puntos de contacto. Ambos corresponden a una banda de 10 mm en la parte delantera del dai y delante de la luz. El resto de la suela detrás de la luz permanecerá sin contacto, a menos de 0,4 mm del resto de la suela. Entre las dos bandas de contacto hay que crear una media luna cóncava de unos -0,3 mm. Este hueco puede moldearse con un dai naoshi-kanna (una rasqueta japonesa también llamada tachi kanna), o con la rasqueta Tsunesaburo disponible en nuestra tienda online, o incluso con una rasqueta europea rígida (bien gruesa).

Para el segundo tipo de ajuste, destinado al acabado de la madera, se necesitan tres puntos de contacto. Los dos primeros igual que en el caso anterior y el último alineado en la parte posterior del dai. En este caso se hará una oblicua de -0,3 mm hasta la parte trasera de la luz.

Estos huecos permiten absorber los defectos de la madera y evitar una fricción excesiva. Además, proporcionan una superficie de contacto mínima cuando se vuelve a aplanar la suela. Sí, es necesario verificar la planitud de estos puntos de contacto porque, con el tiempo, la madera siempre acaba moviéndose.

Ventajas del cepillo japonés / Kanna sobre el europeo.

Entonces, ¿cuál es la ventaja de utilizar un kanna en lugar de un cepillo europeo? Hay muchas diferencias entre estos dos cepillos. Pero los hira kanna presentan muchas ventajas. Se utilizan tirando, lo que permite un mayor control de la trayectoria. La calidad de las cuchillas es innegablemente mejor, el ura: el hueco en la parte posterior permite un afilado más eficaz y menos largo. El acero de alto contenido en carbono, el hagane, permite una dureza tal que es mucho más fácil de afilar en piedras de agua. Todas estas características hacen de estos cepillos japoneses una herramienta extremadamente eficaz y agradable de usar cuando se sabe cómo utilizarlos correctamente.