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Questo set di scalpelli giapponesi "Oire Nomi" comprende 10 scalpelli con larghezze di 3, 6, 9, 12, 15, 18, 24, 30, 36 e 42 mm e una lunghezza di 220 mm. Sono utensili importati direttamente dal Giappone. I manici sono in legno di bosso giapponese "Gumi".
Gli Ura (la forma sul retro della lama) sono ben eseguiti. Sono neri (ricotti dopo la sagomatura). Si tratta di scalpelli del marchio "Yusuke", forniti in una kiri box, scatola in paulonia che li proteggerà dall'umidità. Le ghiere sono martellate a mano. L'ultimo artigiano che faceva questo a Miki andrà presto in pensione.
Questi scalpelli "Oire Nomi" sono corti (220 mm). Sono quindi perfettamente adatti alla realizzazione di piccoli lavori di precisione. Questi scalpelli giapponesi sono difficili da trovare in questa qualità. Sono ottimi scalpelli per scoprire qualcosa di più esclusivo e per approfondire l'uso di tali utensili.
Come tutti gli scalpelli nuovi, è prevista un'affilatura fine, così come la regolazione della ghiera. I produttori solitamente affilano grossolanamente la loro produzione per risparmiare tempo. In Giappone, spetta sempre all'acquirente dell'utensile finalizzare e adattare l'attrezzo al proprio uso, è una filosofia dell'utensile... Fornirò tutti i consigli per poter ottenere una buona regolazione.
Con questi utensili, potrete scoprire gli strumenti giapponesi. Per ebanisti, scultori, falegnami o semplicemente per chi pratica il fai-da-te.
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Tutti i prodotti proposti da Outinomi sono selezionati per la qualità di fabbricazione, la loro durabilità e la loro autenticità. Collaboriamo con artigiani e manifatture giapponesi rinomati per il loro know-how, al fine di proporvi utensili progettati per durare e offrire un'esperienza d'uso unica.
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Da Outinomi, privilegiamo la qualità alla quantità. Dal 2005, selezioniamo con rigore utensili giapponesi, coltelli giapponesi e oggetti artigianali pensati per accompagnare il loro utilizzatore per molti anni.
Ogni referenza è scelta per la qualità dei suoi materiali, la precisione della sua fabbricazione e la reputazione del suo laboratorio o della sua manifattura. Che si tratti di una pialla giapponese, di una sega tradizionale, di uno scalpello o di un coltello da cucina, ricerchiamo innanzitutto prodotti affidabili, performanti e piacevoli da utilizzare quotidianamente.
Questo approccio ci permette di proporre una collezione coerente, composta da prodotti autentici importati dal Giappone, destinata tanto agli artigiani e ai professionisti quanto agli appassionati di ottimi utensili. Crediamo che un eccellente utensile sia un investimento durevole, capace di attraversare gli anni conservando le sue qualità originali.
Prodotti autentici selezionati in Giappone
Consulenza personalizzata prima e dopo l'acquisto
Una collezione pensata per durare
Dietro Outinomi c'è Lucas, appassionato dell'artigianato giapponese e affascinato dalla qualità degli utensili tradizionali realizzati in Giappone. Da oltre vent'anni esplora questo universo con una semplice ambizione: proporre in Francia una selezione di utensili giapponesi autentici, spesso difficili da trovare altrove.
Nel corso degli incontri con artigiani, fabbri e manifatture giapponesi, questa passione è diventata una vera e propria competenza. Oggi, Outinomi accompagna falegnami, ebanisti, cuochi e appassionati esigenti nella scelta del prodotto più adatto alla loro pratica.
Oltre alla vendita, condividiamo una cultura del gesto, del saper fare e della trasmissione. Guide, consigli di manutenzione e un accompagnamento personalizzato sono parte integrante del nostro approccio per aiutarvi a sfruttare appieno il vostro utensile o coltello giapponese per molti anni.
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