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Questi scalpelli giapponesi "Oire Nomi" hanno larghezze da 3 a 36mm e una lunghezza di 220mm (le dimensioni degli scalpelli giapponesi sono sempre multipli di 3). Si tratta di scalpelli del marchio Yasaku, prodotti in media serie nella città di Miki.
I manici sono in quercia rossa giapponese. L'Ura (la forma sul retro della lama) è eseguita alla perfezione. Le lame sono in acciaio bianco (white steel 1) al carbonio a doppio strato forgiato a mano; vi è uno strato spesso di acciaio duro (garanzia di qualità). Il set è fornito in una scatola di Paulownia calligrafata.
Conosco personalmente l'affilatore che assembla e regola questi scalpelli. Questi scalpelli non hanno nulla da invidiare ai grandi nomi. Sono prodotti in un laboratorio dove tre generazioni si succedono e lavorano insieme, assistite da altro personale. Ecco perché offrono il miglior rapporto qualità-prezzo.
Questi scalpelli "Oire Nomi" sono corti. Sono molto maneggevoli per i piccoli lavori di ebanisteria. Questo modello presenta la forma cosiddetta "Mentori" con i bordi smussati, una forma moderna. Sono ottimi scalpelli per scoprire qualcosa di più esclusivo e per approfondire l'uso di tali strumenti.
Come per tutti gli scalpelli nuovi, è prevista un'affilatura fine, così come la regolazione della ghiera. In Giappone spetta sempre all'acquirente finalizzare e adattare l'utensile al proprio utilizzo, è una filosofia dell'attrezzo... Fornirò tutti i consigli necessari per poter eseguire la regolazione.
Con questo strumento, potrete scoprire gli utensili giapponesi. Per ebanisti, scultori, falegnami o semplicemente per gli appassionati del fai-da-te.
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Tutti i prodotti proposti da Outinomi sono selezionati per la qualità di fabbricazione, la loro durabilità e la loro autenticità. Collaboriamo con artigiani e manifatture giapponesi rinomati per il loro know-how, al fine di proporvi utensili progettati per durare e offrire un'esperienza d'uso unica.
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Da Outinomi, privilegiamo la qualità alla quantità. Dal 2005, selezioniamo con rigore utensili giapponesi, coltelli giapponesi e oggetti artigianali pensati per accompagnare il loro utilizzatore per molti anni.
Ogni referenza è scelta per la qualità dei suoi materiali, la precisione della sua fabbricazione e la reputazione del suo laboratorio o della sua manifattura. Che si tratti di una pialla giapponese, di una sega tradizionale, di uno scalpello o di un coltello da cucina, ricerchiamo innanzitutto prodotti affidabili, performanti e piacevoli da utilizzare quotidianamente.
Questo approccio ci permette di proporre una collezione coerente, composta da prodotti autentici importati dal Giappone, destinata tanto agli artigiani e ai professionisti quanto agli appassionati di ottimi utensili. Crediamo che un eccellente utensile sia un investimento durevole, capace di attraversare gli anni conservando le sue qualità originali.
Prodotti autentici selezionati in Giappone
Consulenza personalizzata prima e dopo l'acquisto
Una collezione pensata per durare
Dietro Outinomi c'è Lucas, appassionato dell'artigianato giapponese e affascinato dalla qualità degli utensili tradizionali realizzati in Giappone. Da oltre vent'anni esplora questo universo con una semplice ambizione: proporre in Francia una selezione di utensili giapponesi autentici, spesso difficili da trovare altrove.
Nel corso degli incontri con artigiani, fabbri e manifatture giapponesi, questa passione è diventata una vera e propria competenza. Oggi, Outinomi accompagna falegnami, ebanisti, cuochi e appassionati esigenti nella scelta del prodotto più adatto alla loro pratica.
Oltre alla vendita, condividiamo una cultura del gesto, del saper fare e della trasmissione. Guide, consigli di manutenzione e un accompagnamento personalizzato sono parte integrante del nostro approccio per aiutarvi a sfruttare appieno il vostro utensile o coltello giapponese per molti anni.
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