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Questo set è composto da sette scalpelli giapponesi per l'incisione su legno. Include 3 scalpelli piatti (uno a gomito) di 9 mm di larghezza e 4 sgorbie: Uchimaru da 3 mm a 12 mm (a cucchiaio). Si tratta di scalpelli nuovi (anni '80) della marca "Yoshitada", importati direttamente dal Giappone. I manici sono ricavati da un'asta piena con un bel motivo martellato e hanno uno spessore di 10 mm. Sono piuttosto pesanti, il che ne cambia la manovrabilità.
Sono scalpelli forgiati a mano in acciaio ad alto tenore di carbonio a doppio strato (white steel). È difficile trovare un set di scalpelli così, nuovo, completo e nella sua custodia... Inoltre, i pochi fabbri ancora in attività realizzano questo tipo di utensili solo su ordinazione.
Questi scalpelli "Maru Nomi" sono lunghi 170 mm. Sono adatti a lavori di scultura per l'incisione o su piccoli manufatti. Questi scalpelli di forma "maru" sono dedicati all'incisione su legno e alla stampa giapponese. Come tutti gli scalpelli nuovi, è necessaria un'affilatura. In Giappone spetta sempre all'acquirente finalizzare e adattare l'utensile al proprio uso; è la filosofia dello strumento...
Questo tipo di set farà la gioia di un liutaio o di un ebanista per lavori di precisione.
Con questi strumenti potrete scoprire l'attrezzeria giapponese. Per ebanisti, liutai, scultori, falegnami o semplicemente per chi ama il fai da te.
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Tutti i prodotti proposti da Outinomi sono selezionati per la qualità di fabbricazione, la loro durabilità e la loro autenticità. Collaboriamo con artigiani e manifatture giapponesi rinomati per il loro know-how, al fine di proporvi utensili progettati per durare e offrire un'esperienza d'uso unica.
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Da Outinomi, privilegiamo la qualità alla quantità. Dal 2005, selezioniamo con rigore utensili giapponesi, coltelli giapponesi e oggetti artigianali pensati per accompagnare il loro utilizzatore per molti anni.
Ogni referenza è scelta per la qualità dei suoi materiali, la precisione della sua fabbricazione e la reputazione del suo laboratorio o della sua manifattura. Che si tratti di una pialla giapponese, di una sega tradizionale, di uno scalpello o di un coltello da cucina, ricerchiamo innanzitutto prodotti affidabili, performanti e piacevoli da utilizzare quotidianamente.
Questo approccio ci permette di proporre una collezione coerente, composta da prodotti autentici importati dal Giappone, destinata tanto agli artigiani e ai professionisti quanto agli appassionati di ottimi utensili. Crediamo che un eccellente utensile sia un investimento durevole, capace di attraversare gli anni conservando le sue qualità originali.
Prodotti autentici selezionati in Giappone
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Una collezione pensata per durare
Dietro Outinomi c'è Lucas, appassionato dell'artigianato giapponese e affascinato dalla qualità degli utensili tradizionali realizzati in Giappone. Da oltre vent'anni esplora questo universo con una semplice ambizione: proporre in Francia una selezione di utensili giapponesi autentici, spesso difficili da trovare altrove.
Nel corso degli incontri con artigiani, fabbri e manifatture giapponesi, questa passione è diventata una vera e propria competenza. Oggi, Outinomi accompagna falegnami, ebanisti, cuochi e appassionati esigenti nella scelta del prodotto più adatto alla loro pratica.
Oltre alla vendita, condividiamo una cultura del gesto, del saper fare e della trasmissione. Guide, consigli di manutenzione e un accompagnamento personalizzato sono parte integrante del nostro approccio per aiutarvi a sfruttare appieno il vostro utensile o coltello giapponese per molti anni.
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