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Questa coppia di scalpelli giapponesi "Ootsuki Nomi" ha una larghezza di 24mm e 48mm e una lunghezza di 570mm (leggermente più corta della misura standard). I manici sono in ebano. Gli Ootsuki Nomi arrivano sempre in coppia con due larghezze diverse. Si tratta di utensili perfettamente nuovi e importati direttamente dal Giappone. Risalgono agli anni '90 e sono del marchio "Oyama". Gli Ura (parte posteriore della lama) sono eseguiti alla perfezione. Sarà necessario prevedere di spianare l'Ura, come avviene sempre per gli scalpelli nuovi prima dell'uso.
Le lame sono in acciaio ad alto tenore di carbonio bi-strato white steel forgiato a mano. La laminazione presenta un buon strato di acciaio duro che risale bene sui lati della lama. Sarà necessaria un'affilatura molto fine (8000-10000). Per scalpelli come i tsuki, occorre un'affilatura ottimale poiché vengono utilizzati solo spingendo. Questi ootsuki hanno una particolarità: le lame sono avvitate nel manico. È un sistema davvero pratico per spostarli e soprattutto per poterli affilare senza dover colpire le lame per estrarle dai manici.
Questi scalpelli "Oosuki Nomi" (paring chisel in inglese) si usano per le finiture. Sono molto, molto lunghi (un oire nomi misura 210mm per confronto) per facilitare il lavoro di rifinitura su incastri di grandi dimensioni. Sono l'equivalente dei nostri scalpelli da finitura, ma qui non sono previsti per essere colpiti, solo per la finitura. Questi scalpelli sono realizzati per rifinire gli incastri e solo spingendo con le mani. Questi Ootsuki Nomi sono calibrati molto bene per i lavori di carpenteria; sono abbastanza pesanti da assecondare il corpo senza troppi sforzi. Sono dedicati alla realizzazione di grandi elementi per i templi in Giappone.
Saranno imballati con la massima cura per una spedizione senza intoppi.
Sono utensili destinati esclusivamente ai carpentieri; occorre già un'eccellente conoscenza dell'affilatura per utilizzare correttamente questo strumento. Fornirò tutti i consigli per il suo corretto utilizzo.
Con questi strumenti, potrete scoprire gli utensili giapponesi. Per carpentieri, scultori, falegnami o semplicemente per gli amanti del fai-da-te.
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Tutti i prodotti proposti da Outinomi sono selezionati per la qualità di fabbricazione, la loro durabilità e la loro autenticità. Collaboriamo con artigiani e manifatture giapponesi rinomati per il loro know-how, al fine di proporvi utensili progettati per durare e offrire un'esperienza d'uso unica.
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Questo approccio ci permette di proporre una collezione coerente, composta da prodotti autentici importati dal Giappone, destinata tanto agli artigiani e ai professionisti quanto agli appassionati di ottimi utensili. Crediamo che un eccellente utensile sia un investimento durevole, capace di attraversare gli anni conservando le sue qualità originali.
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Dietro Outinomi c'è Lucas, appassionato dell'artigianato giapponese e affascinato dalla qualità degli utensili tradizionali realizzati in Giappone. Da oltre vent'anni esplora questo universo con una semplice ambizione: proporre in Francia una selezione di utensili giapponesi autentici, spesso difficili da trovare altrove.
Nel corso degli incontri con artigiani, fabbri e manifatture giapponesi, questa passione è diventata una vera e propria competenza. Oggi, Outinomi accompagna falegnami, ebanisti, cuochi e appassionati esigenti nella scelta del prodotto più adatto alla loro pratica.
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