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  • Magnifica pialla giapponese Hira Kanna da 70mm del celebre "Chiyotsuru Sadahide"
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Magnifica pialla giapponese Hira Kanna da 70mm del celebre "Chiyotsuru Sadahide"

5/5

(33 recensioni)

260€

Questa pialla giapponese "Hira Kanna" del celebre "Chiyotsuru Sadahide" ha una lama larga 70 mm. La pialla è stata forgiata dal famoso Naohide, si tratta della terza generazione. È stata forgiata nella città di Miki, nella prefettura di Banshu. È uno dei migliori fabbri in attività, rinomato per i suoi ferri in acciaio blu. È importata direttamente dal Giappone. È praticamente nuova.

Il Dai (blocco in rovere bianco giapponese) è massiccio e in perfette condizioni, la suola è perfetta ed è ben dritta. Il Dai misura: lunghezza 288 mm, larghezza 89 mm, altezza 36 mm. È davvero robusto e pesante... La selezione del taglio del rovere è semplicemente perfetta (molto stabile). Il Dai possiede uno Tsutsumi, ovvero una piccola lavorazione a livello della bocca; questa parte lasciata durante la lavorazione permette di chiudere un po' di più la bocca. Il letto del ferro è stato regolato. Questa regolazione permette alla lama di scendere correttamente fino alla bocca, con la giusta pressione, ma non eccessiva, per evitare la deformazione del Dai.

Il ferro è in acciaio al carbonio a doppio strato forgiato a mano. Si tratta di acciaio blu numero 2 (Blue Paper = Aogami). L'acciaio di supporto (jigane) è in kamaji, un acciaio forgiato antico. Spesso è oggetto di collezionismo da parte dei fabbri. Il più delle volte si tratta di catene di navi, ancore, elementi di ponti... La firma è autentica. Il controferro è molto spesso e laminato.

Questa kanna è di una forgiatura eccellente e il Dai è eseguito alla perfezione. Si tratta proprio di quella classe di artigiani che lavorano con la massima devozione alla loro forgia, come gli Yamamoto, i Mizuno, ecc... È una kanna molto bella. Naohide produce serie molto piccole e anche in Giappone è difficile trovarle. Ciò spiega in parte il suo prezzo. È praticamente pronta all'uso. Sarà necessario affilare il controferro e regolare la suola.

È la pialla di qualità premium per un utilizzatore esperto o per un utilizzatore che desidera passare al livello superiore. Si può utilizzare in falegnameria, su pezzi di carpenteria o su lavori di pannelli di ebanisteria.

Le pialle nuove hanno sempre bisogno di una prima serie di regolazioni prima dell'uso. Fornirò tutti i consigli per il suo corretto utilizzo e per le sue corrette regolazioni.

A differenza delle pialle europee, le pialle giapponesi si tirano invece di essere spinte.

Con questo utensile potrete scoprire gli utensili giapponesi. Per carpentieri, ebanisti, scultori, falegnami o semplicemente per hobbisti (esperti).

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Autenticità & selezione

Tutti i prodotti proposti da Outinomi sono selezionati per la qualità di fabbricazione, la loro durabilità e la loro autenticità. Collaboriamo con artigiani e manifatture giapponesi rinomati per il loro know-how, al fine di proporvi utensili progettati per durare e offrire un'esperienza d'uso unica.

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Una selezione pensata per durare.

Da Outinomi, privilegiamo la qualità alla quantità. Dal 2005, selezioniamo con rigore utensili giapponesi, coltelli giapponesi e oggetti artigianali pensati per accompagnare il loro utilizzatore per molti anni.

Ogni referenza è scelta per la qualità dei suoi materiali, la precisione della sua fabbricazione e la reputazione del suo laboratorio o della sua manifattura. Che si tratti di una pialla giapponese, di una sega tradizionale, di uno scalpello o di un coltello da cucina, ricerchiamo innanzitutto prodotti affidabili, performanti e piacevoli da utilizzare quotidianamente.

Questo approccio ci permette di proporre una collezione coerente, composta da prodotti autentici importati dal Giappone, destinata tanto agli artigiani e ai professionisti quanto agli appassionati di ottimi utensili. Crediamo che un eccellente utensile sia un investimento durevole, capace di attraversare gli anni conservando le sue qualità originali.

Prodotti autentici selezionati in Giappone

Consulenza personalizzata prima e dopo l'acquisto

Una collezione pensata per durare

Più di 20 anni di passione e consulenza.

Dietro Outinomi c'è Lucas, appassionato dell'artigianato giapponese e affascinato dalla qualità degli utensili tradizionali realizzati in Giappone. Da oltre vent'anni esplora questo universo con una semplice ambizione: proporre in Francia una selezione di utensili giapponesi autentici, spesso difficili da trovare altrove.

Nel corso degli incontri con artigiani, fabbri e manifatture giapponesi, questa passione è diventata una vera e propria competenza. Oggi, Outinomi accompagna falegnami, ebanisti, cuochi e appassionati esigenti nella scelta del prodotto più adatto alla loro pratica.

Oltre alla vendita, condividiamo una cultura del gesto, del saper fare e della trasmissione. Guide, consigli di manutenzione e un accompagnamento personalizzato sono parte integrante del nostro approccio per aiutarvi a sfruttare appieno il vostro utensile o coltello giapponese per molti anni.

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Ne parlano meglio di noi

  • Jérémie L.

    "Ottimo negozio con utensili di grande qualità. Un modo per scoprire gli utensili giapponesi. Buon contatto con il titolare, che è di buon consiglio. Ho ricevuto il pacco rapidamente e gli utensili (seghe e pialla) sono magnifici."

    Recensione verificata su Google

  • Sophie P.

    "Super appassionato e coinvolgente. Qualche mese dopo aver acquistato un coltello nel negozio, mi sono regalato un ottimo corso: scambi sui coltelli giapponesi (uso, fabbricazione, composizione...) e introduzione all'affilatura. Consiglio vivamente questo professionista."

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  • Martin B.

    "Semplicemente l'unico negozio di utensili per legno giapponesi nell'Île-de-France e, a mia conoscenza, in Francia. Lucas è sempre prodigo nel trasmettere il suo sapere e i suoi prezzi sono competitivi. Ha pialle da maestro a prezzi onesti. Andateci a occhi chiusi."

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  • Alice L.

    "Ottimo sito per trovare splendidi utensili giapponesi di qualità e ottimi consigli per l’acquisto delle mie prime forbici. Lo consiglio vivamente."

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  • Andres L.

    "Ho fatto diversi acquisti sul negozio e sono passato/a a ritirare un kanna in negozio.
    Bellissimo incontro, ci siamo presi il tempo necessario, ottimi consigli, ottimi strumenti!
    Grazie mille."

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  • Damien S.

    "Un interlocutore pertinente con una reale padronanza dell'argomento e soprattutto con strumenti assolutamente introvabili altrove 🙏👍
    bisogno di un consiglio prima dell'acquisto, è sempre pronto a rispondere e saprà indirizzarvi con precisione data la sua esperienza."

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  • Samuel B.

    "Ottimo negozio online,
    ottimi strumenti che non si trovano facilmente al di fuori del Giappone,
    Contatto facile, disponibile e pieno di consigli, l'ordine è rapido e molto ben imballato, Al top, vivamente consigliato"

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