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Questo coltello giapponese è destinato alla lavorazione del cuoio. La lama ha una larghezza di 42 mm (filo), una lunghezza di 65 mm e uno spessore di 2 mm. Il ferro è in acciaio ad alto tenore di carbonio forgiato a doppio strato. È stato realizzato dall'atelier "Ikeuchi Hamono" nella città di Miki, culla della produzione di utensili in Giappone. L'elevata qualità di fabbricazione è estremamente rigorosa negli atelier Ikeuchi, fondati nel 1953. Da quella data, quattro generazioni di fabbri si sono succedute, perpetuando la tradizione dei diversi modelli dei marchi Mikihisa e Ikeuchi.
Questo tipo di coltello è raro e può essere molto interessante in un laboratorio di selleria-pelletteria. Correttamente affilato, servirà per numerose attività. Al contempo cutter, trincetto, coltello per cuoio, potrà anche essere utilizzato in cucina come una piccola mezzaluna.
Con questo coltello, potrete scoprire le lame giapponesi.
Per sellaio, pellettiere, ebanista o semplicemente per gli appassionati di coltelli.
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Autenticità & selezione
Tutti i prodotti proposti da Outinomi sono selezionati per la qualità di fabbricazione, la loro durabilità e la loro autenticità. Collaboriamo con artigiani e manifatture giapponesi rinomati per il loro know-how, al fine di proporvi utensili progettati per durare e offrire un'esperienza d'uso unica.
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Da Outinomi, privilegiamo la qualità alla quantità. Dal 2005, selezioniamo con rigore utensili giapponesi, coltelli giapponesi e oggetti artigianali pensati per accompagnare il loro utilizzatore per molti anni.
Ogni referenza è scelta per la qualità dei suoi materiali, la precisione della sua fabbricazione e la reputazione del suo laboratorio o della sua manifattura. Che si tratti di una pialla giapponese, di una sega tradizionale, di uno scalpello o di un coltello da cucina, ricerchiamo innanzitutto prodotti affidabili, performanti e piacevoli da utilizzare quotidianamente.
Questo approccio ci permette di proporre una collezione coerente, composta da prodotti autentici importati dal Giappone, destinata tanto agli artigiani e ai professionisti quanto agli appassionati di ottimi utensili. Crediamo che un eccellente utensile sia un investimento durevole, capace di attraversare gli anni conservando le sue qualità originali.
Prodotti autentici selezionati in Giappone
Consulenza personalizzata prima e dopo l'acquisto
Una collezione pensata per durare
Dietro Outinomi c'è Lucas, appassionato dell'artigianato giapponese e affascinato dalla qualità degli utensili tradizionali realizzati in Giappone. Da oltre vent'anni esplora questo universo con una semplice ambizione: proporre in Francia una selezione di utensili giapponesi autentici, spesso difficili da trovare altrove.
Nel corso degli incontri con artigiani, fabbri e manifatture giapponesi, questa passione è diventata una vera e propria competenza. Oggi, Outinomi accompagna falegnami, ebanisti, cuochi e appassionati esigenti nella scelta del prodotto più adatto alla loro pratica.
Oltre alla vendita, condividiamo una cultura del gesto, del saper fare e della trasmissione. Guide, consigli di manutenzione e un accompagnamento personalizzato sono parte integrante del nostro approccio per aiutarvi a sfruttare appieno il vostro utensile o coltello giapponese per molti anni.
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