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Questo scalpello giapponese vintage "Oire Nomi" ha una larghezza di 42 mm e una lunghezza di 220 mm. È un utensile nuovo, importato direttamente dal Giappone. Il manico è in bosso giapponese (Gumi). L'Ura (la forma sul retro della lama) è eseguita perfettamente. È uno scalpello prodotto nella celebre città di Miki, con il suo simbolo M. Questa città è tuttora molto rinomata per i suoi utensili, in particolare per gli scalpelli; il maestro Ouchi vi ha la sua fucina e la famosa competizione Kezuroukai vi si svolge ogni anno.
La lama è in acciaio ad alto tenore di carbonio a due strati forgiato a mano; è presente uno spesso strato di acciaio duro (garanzia di qualità). Questi scalpelli "Oire Nomi" sono corti. Sono molto comodi per piccoli lavori di ebanisteria. Questo ha la forma cosiddetta "Mentori" con i bordi smussati.
Questo tipo di scalpello giapponese è difficile da trovare in queste dimensioni e con questa qualità. È una reliquia di un'epoca in cui la produzione a Miki andava a gonfie vele. Oggi i produttori a Miki si contano sulle dita di una mano.
È uno scalpello eccellente per scoprire qualcosa di altissima gamma e per approfondire l'uso di tali utensili. Come tutti gli scalpelli nuovi, è prevista un'affilatura fine, così come la regolazione della ghiera. In Giappone, spetta sempre all'acquirente dell'utensile finalizzare e adattare lo strumento al proprio uso; è una filosofia dell'utensile... Fornirò tutti i consigli per poter ottenere una buona regolazione.
Con questo utensile potrete scoprire gli strumenti giapponesi. Per falegnami, ebanisti, scultori o semplicemente per il fai-da-te.
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Tutti i prodotti proposti da Outinomi sono selezionati per la qualità di fabbricazione, la loro durabilità e la loro autenticità. Collaboriamo con artigiani e manifatture giapponesi rinomati per il loro know-how, al fine di proporvi utensili progettati per durare e offrire un'esperienza d'uso unica.
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Da Outinomi, privilegiamo la qualità alla quantità. Dal 2005, selezioniamo con rigore utensili giapponesi, coltelli giapponesi e oggetti artigianali pensati per accompagnare il loro utilizzatore per molti anni.
Ogni referenza è scelta per la qualità dei suoi materiali, la precisione della sua fabbricazione e la reputazione del suo laboratorio o della sua manifattura. Che si tratti di una pialla giapponese, di una sega tradizionale, di uno scalpello o di un coltello da cucina, ricerchiamo innanzitutto prodotti affidabili, performanti e piacevoli da utilizzare quotidianamente.
Questo approccio ci permette di proporre una collezione coerente, composta da prodotti autentici importati dal Giappone, destinata tanto agli artigiani e ai professionisti quanto agli appassionati di ottimi utensili. Crediamo che un eccellente utensile sia un investimento durevole, capace di attraversare gli anni conservando le sue qualità originali.
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Una collezione pensata per durare
Dietro Outinomi c'è Lucas, appassionato dell'artigianato giapponese e affascinato dalla qualità degli utensili tradizionali realizzati in Giappone. Da oltre vent'anni esplora questo universo con una semplice ambizione: proporre in Francia una selezione di utensili giapponesi autentici, spesso difficili da trovare altrove.
Nel corso degli incontri con artigiani, fabbri e manifatture giapponesi, questa passione è diventata una vera e propria competenza. Oggi, Outinomi accompagna falegnami, ebanisti, cuochi e appassionati esigenti nella scelta del prodotto più adatto alla loro pratica.
Oltre alla vendita, condividiamo una cultura del gesto, del saper fare e della trasmissione. Guide, consigli di manutenzione e un accompagnamento personalizzato sono parte integrante del nostro approccio per aiutarvi a sfruttare appieno il vostro utensile o coltello giapponese per molti anni.
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