Qual è la migliore sega giapponese

La grande varietà di seghe giapponesi e il loro utilizzo:

In Giappone esiste una grande varietà di utensili. A ogni mestiere il suo insieme di particolarità e i suoi strumenti corrispondenti. Dal Daïku, il carpentiere, al Sashimono, l'ebanista, ogni artigiano ha saputo sviluppare e adattare gli strumenti tradizionali alla propria pratica. I Kanna: pialle giapponesi, i Nokogiri: seghe, i Nomi: gli scalpelli da legno hanno svariate varianti di dimensioni, forme e quindi funzioni diverse.

Per quanto riguarda le seghe giapponesi, i Nokogiri, ci sono tre grandi famiglie di seghe: le seghe a dentatura singola: le Kataba; le seghe a doppia dentatura: le Ryoba; le seghe a dorso: le Dozuki. Esistono inoltre i due estremi di dimensioni: una delle seghe più grandi, la Maebiki (dorso di balena), che serve a sfilacciare i tronchi nel senso della venatura; e dall'altro lato dello spettro, le Kugihiki (buco della serratura), che sono seghe piccolissime utilizzate per i tagli più piccoli e delicati.

I grandi marchi:

Suizan, Gyokucho, Razor saw, e infine quelli che preferisco e che ho deciso di distribuire: Zet-Saw/ZSaw e Hishika. Bisogna sapere che ciò che differenzia questi tre leader, oltre ai prezzi e all'ampiezza della loro gamma, sono i sistemi di fissaggio. Le seghe giapponesi Zsaw & Hishika hanno il catalogo più ampio. E questo ha molta importanza soprattutto in termini di rigidità. È in parte per questo che ho scelto ZSaw, che offre la migliore rigidità con un eccellente processo di indurimento delle lame e i migliori sistemi di supporto delle lame.

Tempo fa è apparso un marchio americano con un logo a forma di Tori. Al di là del branding e del marketing, il marchio non apporta nulla di nuovo riguardo alla qualità intrinseca delle seghe. È un approccio pigro che consiste nell'aggiungere dettagli decorativi per un pubblico occidentale poco esperto di ciò che rende davvero valida una sega. Insomma, perché pagare di più per una qualità della lama equivalente alle Zsaw. Non mi soffermerò sul fatto che un concorrente tedesco si limiti a marchiare la produzione Gyokucho con il proprio brand.

Per quanto riguarda gli strumenti giapponesi, è sempre preferibile fare riferimento ai giapponesi e alla loro esperienza. Outinomi cerca di promuovere questa buona qualità Made in Japan a un prezzo equo.

Seghe giapponesi indurite a impulsi / forgiate a mano e temperate:

Esistono due grandi qualità diverse di seghe giapponesi: le lame di sega giapponesi indurite a impulsi e le seghe giapponesi forgiate in modo interamente artigianale. Vedremo che possono esserci compromessi con l'uno o l'altro di questi metodi di produzione.

Lame rettificate e indurite industrialmente:

Questa qualità proposta dal marchio di riferimento ZSaw è prodotta su larga scala. La lega della lama contiene cromo, il che permette di ottenere una buona elasticità e un carattere inossidabile alla lega. La dentatura delle seghe giapponesi è indurita tramite impulsi elettrici: un ugello riscalda ogni dente che compone la lama. È un processo molto economico che consente di avere un indurimento uniforme e controllato. Il rovescio della medaglia di questa tecnica è che non si può affilare la lama. Un piccolo consiglio: quando una buona parte della dentatura è ancora valida, vi invito a tagliarla con una cesoia da lattoniere per crearvi delle seghe per impiallacciatura o delle seghe piccolissime.

Lame di sega lavorate interamente a mano: un processo artigianale:

È il processo artigianale tradizionale di fabbricazione delle seghe giapponesi forgiate. Una piastra di acciaio al carbonio che può essere in acciaio bianco per i modelli di fascia più alta. Vengono forgiate e battute a mano, raffreddate in uno stampo per evitare deformazioni e infine modellate con l'aiuto di un "Sen": una pialla che taglia letteralmente l'acciaio. Questo lavoro d'oreficeria permette di ottenere spessori progressivi che consentono una rigidità e una dissipazione del calore accumulato durante l'attrito in modo intelligente sulla periferia della sega giapponese. Oggi rimangono solo tre o quattro linee di artigiani che perpetuano questa tecnica.

Quali seghe giapponesi di fascia media scegliere.

Per me, le seghe giapponesi di fascia media superiore sono le seghe del marchio Hishika. Rappresentano il giusto compromesso tra prezzo e buona fattura, con un'ampia scelta di seghe sia per i mestieri del legno che per il giardinaggio.

L'azienda Hishika continua a eseguire il processo di tempra e allineamento (Metate) manualmente per una parte della sua produzione. Le loro seghe sono prodotte in piccole serie su ordinazione in un laboratorio dove ogni operatore ha la sua specialità. È questo modello che permette di rendere queste seghe giapponesi accessibili.