I diversi martelli giapponesi: forme, nomi e utilizzi del Genno
Lucas Hoffalt
I diversi martelli giapponesi: forme, nomi e usi del Genno
Il martello giapponese, o Genno, è un utensile emblematico della falegnameria nipponica. Ma sapevate che esistono diverse forme di martelli giapponesi, ciascuna pensata per un uso particolare? Ryoguchi, Daruma, Yamakichi, Funate… Scoprite i principali tipi di martelli giapponesi e come scegliere quello adatto al vostro lavoro.
I punti essenziali da ricordare
- Genno (玄翁) indica principalmente i martelli giapponesi utilizzati nella falegnameria e per colpire gli scalpelli da legno.
- Il Ryoguchi Genno è il modello tradizionale a due facce, con una faccia piatta e una leggermente bombata.
- Il Daruma Genno è una versione più corta e tozza del Ryoguchi.
- Il Yamakichi Genno è un modello versatile, particolarmente interessante per alternare tra scalpelli e chiodi.
- Il Funate Genno è più orientato al lavoro con i chiodi e possiede un'estremità posteriore affusolata.
- Le forme dei martelli giapponesi non si limitano al Genno: si trovano anche i Kanazuchi, i martelli da forgia, i mazzuoli in legno e i martelli in rame o ottone.
Che cos'è un martello giapponese?
In Giappone, diversi termini possono indicare un martello a seconda della sua costruzione e del suo utilizzo.
Il termine Kanazuchi (金槌) è utilizzato in particolare per indicare un martello in metallo destinato a colpire, specialmente per inchiodare. Il termine Tsuchi (槌) è più generale e significa martello o mazzuolo.
Tuttavia, quando si parla di utensili giapponesi per la falegnameria, l'ebanisteria e il lavoro con gli scalpelli da legno, il termine che si incontra più spesso è Genno (玄翁).
Il Genno è costituito da una testa in acciaio e un manico in legno. Il suo design appare estremamente semplice, ma la sua forma, il suo peso, il suo equilibrio e la geometria delle sue facce hanno un'influenza diretta sulla precisione del gesto.
Il Genno tradizionale è particolarmente adatto all'uso con i Nomi, gli scalpelli giapponesi da legno. Può anche servire per inchiodare e per alcune operazioni di regolazione del legno.
Gli specialisti di Covington & Sons sottolineano inoltre che il Genno costituisce un caso particolare tra i martelli giapponesi, poiché è specificamente progettato per colpire gli scalpelli, regolare le lame delle pialle ed eseguire alcune operazioni di adattamento del legno.
Le principali forme di Genno giapponese
Quando si cerca un martello giapponese per la falegnameria, si ripresentano regolarmente quattro forme principali:
- Ryoguchi Genno
- Daruma Genno
- Yamakichi Genno
- Funate Genno
Esistono anche numerose varianti e forme intermedie.
Covington & Sons considera proprio questi quattro modelli come le principali forme di teste di Genno disponibili oggi per la lavorazione del legno.
1. Ryoguchi Genno: il martello giapponese tradizionale a due facce
Il Ryoguchi Genno (両口玄能) è probabilmente la forma di Genno più emblematica.
Il termine Ryoguchi significa letteralmente qualcosa come «due bocche» o «due facce»: la testa possiede effettivamente due facce battenti.
La prima è generalmente piatta, mentre la seconda è leggermente bombata.
A cosa servono le due facce del Ryoguchi?
La faccia piatta è principalmente utilizzata per:
- colpire gli scalpelli da legno giapponesi;
- piantare i chiodi;
- eseguire colpi che richiedono una buona precisione.
La faccia bombata ha una funzione diversa. Può in particolare essere utilizzata per gli ultimi colpi necessari a far rientrare leggermente una testa di chiodo nel legno.
Questa operazione è legata al principio giapponese del Kigoroshi (木殺し), che si può tradurre letteralmente come «uccidere il legno». Si tratta di una tecnica che consiste nel comprimere localmente le fibre del legno per facilitare alcuni adattamenti o assemblaggi.
Perché il Ryoguchi è così apprezzato?
La sua testa simmetrica offre un'eccellente stabilità durante il movimento.
Questa stabilità è particolarmente interessante quando si usa il martello per colpire un Nomi giapponese: il martello accompagna naturalmente il gesto e permette di trasmettere un colpo regolare.
La forma della testa può anche variare. Si trovano teste tonde, ovali, quadrate, rettangolari, ottagonali o forme intermedie.
Covington & Sons osserva che le forme ottagonali o ad angoli smussati sono particolarmente apprezzate, mentre gli angoli a 90° possono essere meno interessanti per alcune operazioni di adattamento.
Il Ryoguchi è dunque la scelta ideale se cercate un martello giapponese versatile per la falegnameria e l'uso regolare di scalpelli da legno.
2. Daruma Genno: il martello giapponese compatto e potente
Il Daruma Genno (達磨玄能) è facilmente riconoscibile per la sua sagoma corta e tozza.
Il suo nome fa riferimento al Daruma, la celebre statuetta giapponese tradizionalmente rappresentata con un corpo rotondo.
Il Daruma riprende il principio del Ryoguchi, ma con una testa generalmente più compatta e massiccia.
Quali sono i vantaggi del Daruma?
La sua forma compatta dà un'impressione di grande stabilità e concentra maggiormente la massa attorno al centro della testa.
È particolarmente interessante per gli utenti che cercano un martello giapponese molto maneggevole per il lavoro con lo scalpello da legno.
Il Daruma è in un certo senso il «fratello minore tozzo» del Ryoguchi: conserva il principio della doppia faccia adottando una geometria più corta.
È inoltre una forma particolarmente riconoscibile per gli amanti degli utensili giapponesi.
3. Yamakichi Genno: un martello giapponese estremamente versatile
Il Yamakichi Genno (山吉) è una forma particolarmente interessante per chi vuole un solo martello capace di svolgere diversi lavori.
La sua storia è altrettanto particolare.
Secondo Covington & Sons, questa forma porta il nome del fabbro giapponese Yamakichi, originario di Fukuoka, sull'isola di Kyushu. Il modello sarebbe poi stato introdotto e leggermente adattato per rispondere alle esigenze degli utenti nella regione di Tokyo.
Una forma ibrida
Lo Yamakichi possiede una sagoma più corta e robusta del Funate.
La sua estremità posteriore è affusolata e termina con una piccola superficie che permette tra l'altro di:
- iniziare e posizionare i chiodi;
- lavorare in spazi più difficili da raggiungere;
- adattare alcuni pezzi;
- eseguire operazioni sulle lame delle pialle giapponesi.
La sua faccia principale rimane sufficientemente adatta a colpire gli scalpelli da legno.
Lo Yamakichi: il Genno «tuttofare»
È probabilmente uno dei modelli più interessanti per un falegname che desidera trasportare un solo martello giapponese nella propria officina o in cantiere.
Costituisce un compromesso tra il Ryoguchi, eccellente per gli scalpelli, e il Funate, più orientato all'inchiodatura.
Covington & Sons lo presenta d'altronde come un eccellente martello versatile per il lavoro sul campo.
4. Funate Genno: il martello giapponese dei carpentieri
Il Funate Genno (船手玄能) possiede una sagoma facilmente identificabile grazie alla sua estremità posteriore affusolata.
Il nome Funate è associato al mondo marittimo e può essere inteso nel contesto del lavoro dei carpentieri navali.
La parte posteriore della testa è particolarmente utile per iniziare un foro o posizionare un chiodo in determinate situazioni.
Questa caratteristica spiega il suo interesse storico per i lavori di costruzione navale, specialmente quando bisogna lavorare in spazi difficili da raggiungere.
Il Funate rimane tuttavia utilizzabile nella falegnameria generale.
La sua faccia battente leggermente bombata può in particolare servire per colpire gli scalpelli, anche se questa forma è generalmente considerata più orientata all'inchiodatura e ai lavori di assemblaggio rispetto al Ryoguchi.
Ryoguchi, Daruma, Yamakichi o Funate: quale scegliere?
Ecco un riassunto semplice per scegliere il proprio martello giapponese.
| Tipo di Genno | Forma | Uso principale | Profilo |
|---|---|---|---|
| Ryoguchi | Doppia faccia, simmetrico | Scalpelli da legno, chiodi, adattamento | Versatile |
| Daruma | Corto e tozzo | Scalpelli da legno | Compatto e potente |
| Yamakichi | Corto, con estremità affusolata | Scalpelli + chiodi | Molto versatile |
| Funate | Estremità posteriore affusolata | Chiodi, carpenteria, assemblaggio | Orientato all'inchiodatura |
Per la falegnameria giapponese
Se la vostra priorità è l'uso con scalpelli da legno giapponesi, il Ryoguchi costituisce un eccellente punto di partenza.
Per un martello compatto
Il Daruma è particolarmente interessante se amate le teste corte e massicce.
Per un martello versatile
Lo Yamakichi è probabilmente la scelta più versatile per alternare tra scalpelli, chiodi e adattamenti.
Per l'inchiodatura
Il Funate è particolarmente interessante quando il lavoro implica molti chiodi o richiede un'estremità posteriore che permetta di iniziare la loro posa.
Gli altri martelli giapponesi: Kanazuchi, Sakikiri e Hakoya
I Genno rappresentano solo una parte della famiglia dei martelli giapponesi.
Esistono anche diverse forme specializzate.
Kanazuchi: il martello giapponese in acciaio
Kanazuchi (金槌) è un termine comunemente utilizzato per indicare un martello metallico.
Può essere utilizzato per diverse attività di bricolage, costruzione o lavorazione del metallo.
Non bisogna dunque considerare il Kanazuchi come il nome di una singola forma di testa: si tratta piuttosto di una designazione generale.
Covington & Sons fa in particolare distinzione tra il Genno, destinato a usi specifici nella falegnameria, e il Kanazuchi, usato in particolare per l'inchiodatura e altri lavori di battitura.
Sakikiri Kanazuchi
Il Sakikiri Kanazuchi (先切金槌), a volte chiamato semplicemente Sakkiri, possiede una forma più specializzata.
La sua testa associa una faccia battente e un'estremità posteriore stretta o affusolata.
Questa geometria permette tra l'altro di lavorare in posti in cui sarebbe difficile posizionare una testa di martello classica.
È particolarmente interessante per alcuni lavori di inchiodatura e assemblaggio.
Hakoya Kanazuchi
L'Hakoya Kanazuchi (箱屋金槌) è tradizionalmente associato al lavoro dei costruttori di scatole.
La sua particolarità è quella di possedere un'estremità che permette tra l'altro di lavorare con i chiodi.
Si avvicina di più, per funzione, ad alcuni martelli da carpentiere occidentali.
I martelli giapponesi da forgia
Anche il mondo della forgia giapponese possiede i suoi martelli.
Tezuchi e Kozuchi
Il Tezuchi (手槌) o Kozuchi (小槌) indica un piccolo martello manuale utilizzato in particolare nella lavorazione del metallo.
Nella forgia tradizionale giapponese, la geometria del martello è diversa da quella del Genno da falegname.
Il fabbro può utilizzare una testa asimmetrica che permette di meglio assecondare il movimento del polso e di controllare la zona di impatto.
Ōzuchi: la grande mazza da forgia
L'Ōzuchi (大槌) è una mazza molto più grande, utilizzata a due mani o dall'assistente del fabbro.
Serve in particolare per le operazioni di sgrossatura e di formatura del metallo caldo.
Questi martelli appartengono quindi a un universo diverso da quello del Genno da falegnameria.
Kizuchi: il maglio giapponese in legno
Il Kizuchi (木槌) è un maglio la cui testa è realizzata in legno.
È particolarmente utile quando si desidera trasmettere una forza notevole senza colpire direttamente il pezzo con una testa in acciaio.
Si può ritrovare in particolare per:
- l'assemblaggio di pezzi in legno;
- alcuni lavori di falegnameria;
- l'aggiustaggio;
- il montaggio di pezzi che richiedono un colpo più dolce.
Il Kizuchi si avvicina dunque più al mazzuolo in legno che al martello metallico tradizionale.
Martello giapponese in rame o ottone
Esistono infine martelli giapponesi con testa realizzata in metalli più teneri, in particolare rame o ottone.
Si possono incontrare le denominazioni Do Genno per i modelli in rame e Shinchu Genno per quelli in ottone.
L'interesse di questi martelli è semplice: la loro testa più tenera permette di colpire o aggiustare alcuni pezzi metallici limitando i rischi di ammaccature.
Sono particolarmente interessanti per alcune regolazioni di utensili giapponesi come i Kanna, le pialle giapponesi.
Perché la scelta della forma del martello giapponese è importante?
A prima vista, due martelli giapponesi possono sembrare quasi identici.
Tuttavia, la loro geometria ne modifica considerevolmente il comportamento.
La forma della testa, il suo peso, la sua lunghezza, il suo equilibrio e la geometria delle sue facce determinano il modo in cui il martello si comporta durante il colpo.
Un Ryoguchi simmetrico sarà naturalmente molto stabile.
Uno Yamakichi privilegerà maggiormente la versatilità.
Un Funate faciliterà alcuni lavori di chiodatura.
Un Daruma concentrerà maggiormente la sua massa in una testa compatta.
Ecco perché scegliere un martello giapponese non consiste semplicemente nello scegliere un peso in grammi.
Quale peso scegliere per un Genno giapponese?
I martelli giapponesi sono generalmente venduti in base al peso della loro testa, espresso in grammi.
Si incontrano in particolare modelli intorno a:
- 225 g;
- 300 g;
- 375 g;
- 450 g;
- 500 g e oltre.
Per un utilizzo con scalpelli da legno giapponesi, un modello intorno ai 300-375 g costituisce spesso un ottimo compromesso per iniziare.
Un martello più leggero offre maggiore controllo e può essere piacevole per i piccoli lavori.
Un modello più pesante trasmette maggiore energia e può essere interessante per gli scalpelli grandi o i lavori che richiedono un colpo più forte.
Ma il peso ideale dipende anche dallo scalpello utilizzato, dall'essenza del legno, dal lavoro svolto e dalla morfologia dell'utente.
Il peso non deve quindi mai essere considerato indipendentemente dall'equilibrio generale del martello.
Covington & Sons dedica inoltre un articolo specifico al rapporto tra stile della testa e peso, sottolineando che le quattro principali forme di Genno possono essere disponibili in diverse masse.
Il manico: un elemento essenziale del martello giapponese
Un buon Genno non si riassume nella sua testa.
Il manico del martello giapponese gioca un ruolo essenziale nel suo equilibrio e nella qualità del gesto.
Tradizionalmente, i manici sono realizzati in legni resistenti, in particolare il rovere bianco giapponese.
Il manico è generalmente adattato direttamente nell'occhio della testa.
Sui martelli giapponesi di qualità, la precisione di questo assemblaggio è particolarmente importante.
Outinomi propone ad esempio manici in rovere bianco del Giappone destinati ai martelli Genno, con un profilo che permette all'utente di realizzare personalmente l'aggiustaggio finale.
Il manico deve infatti essere perfettamente adattato all'occhio della testa. Questa operazione fa parte integrante della tradizione dell'utensileria giapponese.
Perché i martelli giapponesi generalmente non hanno la penna a granchio?
Questa è una differenza immediatamente visibile rispetto a molti martelli occidentali.
Il Ryoguchi Genno tradizionale non possiede una penna a granchio per estrarre i chiodi.
Ciò può sorprendere un falegname abituato al martello occidentale.
Ma nella tradizione giapponese, l'estrazione dei chiodi può essere effettuata con un piede di porco o uno strumento specializzato, piuttosto che con la testa del martello.
L'assenza della penna permette inoltre di mantenere una testa perfettamente simmetrica sul Ryoguchi, il che contribuisce alla sua stabilità durante il colpo. Covington & Sons insiste proprio su questo vantaggio della forma simmetrica.
I nomi dei martelli giapponesi da ricordare
Se siete all'inizio nel mondo degli utensili giapponesi, ecco i principali termini da conoscere:
Genno (玄翁)
Il martello tradizionale associato in particolare alla falegnameria e agli scalpelli da legno.
Ryoguchi Genno (両口玄能)
Il Genno a due facce, generalmente con una faccia piatta e una faccia bombata.
Daruma Genno (達磨玄能)
La versione corta e tozza del Genno.
Yamakichi Genno (山吉)
Un Genno robusto e versatile, particolarmente adatto al lavoro combinato di scalpelli e chiodi.
Funate Genno (船手玄能)
Un Genno orientato verso la chiodatura, con un'estremità posteriore affusolata.
Kanazuchi (金槌)
Termine generale utilizzato in particolare per i martelli metallici.
Kizuchi (木槌)
Maglio in legno.
Kozuchi / Tezuchi
Piccoli martelli utilizzati in particolare nella lavorazione del metallo.
Ōzuchi (大槌)
Grande mazza utilizzata per i lavori di forgia.
Conclusione: qual è il miglior martello giapponese?
Non esiste un unico «miglior martello giapponese».
Il martello giusto dipende soprattutto dal vostro utilizzo.
Per la falegnameria giapponese e gli scalpelli da legno, il Ryoguchi Genno resta un riferimento grazie alla sua semplicità e alla sua grande stabilità.
Il Daruma conquisterà chi cerca una testa compatta e massiccia.
Lo Yamakichi è un'ottima scelta per chi desidera un martello versatile capace di passare dallo scalpello ai chiodi.
Infine, il Funate è più orientato ai lavori di chiodatura e alle situazioni in cui la sua estremità affusolata offre un reale vantaggio.
La ricchezza dell'utensileria giapponese deriva proprio da questa specializzazione: piuttosto che cercare un martello universale, ogni forma risponde a un modo particolare di lavorare.
Presso Outinomi, selezioniamo utensili giapponesi destinati a falegnami, ebanisti, artigiani e appassionati che desiderano scoprire questo particolare approccio agli utensili. Il Genno fa naturalmente parte di questa famiglia di utensili, al fianco di Nomi (scalpelli da legno), Kanna (pialle), Nokogiri (seghe) e altri utensili tradizionali giapponesi.
Scopri gli utensili giapponesi Outinomi
FAQ – Martelli giapponesi
Qual è il nome di un martello giapponese?
Il nome dipende dal tipo di martello. Genno (玄翁) designa principalmente i martelli giapponesi utilizzati in falegnameria, in particolare per colpire gli scalpelli da legno. Kanazuchi (金槌) è un termine più generale utilizzato per alcuni martelli metallici.
Quale martello giapponese scegliere per uno scalpello da legno?
Il Ryoguchi Genno è un'ottima scelta per gli scalpelli da legno giapponesi. La sua faccia piatta è particolarmente adatta a colpire lo scalpello e la sua concezione simmetrica offre una buona stabilità.
Qual è la differenza tra Ryoguchi e Kataguchi?
Il Ryoguchi possiede due facce per colpire, mentre il Kataguchi possiede una faccia principale e un'estremità posteriore più stretta o affusolata. Lo Yamakichi e il Funate sono due forme di Kataguchi.
Qual è la differenza tra un Daruma e un Ryoguchi?
Il Daruma riprende il principio del Genno a due facce, ma la sua testa è più corta e tozza, che fa riferimento al Daruma, la testa del monaco in cartapesta. È particolarmente apprezzato per la sua forma compatta.
Perché la maggior parte dei martelli giapponesi non ha la penna a granchio?
I Genno tradizionali sono principalmente progettati per colpire gli scalpelli e alcuni lavori di falegnameria. Per estrarre i chiodi, i falegnami giapponesi utilizzano piuttosto strumenti specializzati come un piede di porco o un estrattore di chiodi.
Quale peso per un martello giapponese?
Per iniziare con un Genno destinato agli scalpelli da legno, 300-375 g costituisce generalmente una gamma versatile. La scelta dipende tuttavia dallo scalpello, dal lavoro svolto e dalle preferenze dell'utente.
