I diversi tipi di seghe giapponesi / Nokogiri: kataba, ryoba, dozuki
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La grande varietà delle seghe giapponesi / Nokogiri:
Il termine nokogiri definisce la sega giapponese come utensile. Esistono probabilmente più di una dozzina di tipi di seghe giapponesi. Ci sono quelle a dentatura singola: kataba, anahiki, tatebiki, temagori, maebiki, mawashibiki, kugihiki. Ci sono le seghe a dorso, le dozuki. E infine quelle a doppia dentatura, le ryoba e le azebiki.
Le azebiki sono piccole ryoba con la linea di dentatura convessa. Si possono trovare anche ryoba dette anahiki con una linea di dentatura convessa.
Perché utilizzare una sega giapponese anziché una europea?
Tutti coloro che hanno già utilizzato delle seghe giapponesi ne conoscono la grandissima efficacia. Ma da dove deriva, e perché sono così diverse dalle seghe europee? Innanzitutto le seghe giapponesi, i nokogiri, sono il più delle volte, a parità di funzione, molto più sottili delle seghe europee. Si possono trovare seghe a dorso molto sottili dai nostri amici inglesi, ma per il resto è raro trovare seghe sottili.
La loro efficacia deriva in gran parte dalla geometria della dentatura. Questa dentatura, inclinata in un solo senso, permette di avere un solo bisello sul dente. Ciò differisce notevolmente dalle dentature isosceli. Questa dentatura lavora solo a trazione, il che permette di mantenere la lama in tensione e di ottenere una linea di taglio molto dritta. Non c'è l'effetto molla tipico delle nostre seghe a mano; quando si spinge la sega, la lama si flette e la linea di taglio si allarga.
Quale sega giapponese per quale funzione?
Ogni forma di sega in Giappone ha una funzione particolare. Una ryoba sarà molto pratica per realizzare incastri poiché presenta due dentature: una nel senso della vena e l'altra di traverso rispetto alla vena. In base alle loro dimensioni, serviranno all'ebanista, al falegname o al carpentiere.
Le kataba invece serviranno per diversi compiti a seconda delle loro dimensioni e della forma della dentatura, nel senso della vena o di traverso a scelta. Serviranno per rifilare, segare, troncare...
Le dozuki sono il più delle volte seghe extra sottili. Il loro dorso serve a irrigidire la sottigliezza delle lame. Saranno utili per tutti i lavori di ebanisteria. Sono seghe molto delicate che forniscono un taglio molto sottile e molto pulito.
Le azebiki, che sono a doppia dentatura convessa, sono molto pratiche per segare al centro di un pezzo (come con una sega a immersione). Serviranno per creare aperture in mezzo a un pezzo. Si potranno utilizzare in ebanisteria e per la fabbricazione del dai (corpo della pialla) al momento dell'apertura della luce.
Le ryoba di forma anahiki (convessa) saranno molto pratiche per evitare di segare i bordi di un incastro. È la sega preferita dai carpentieri.
