{"product_id":"mandoline-a-bonite-katsuoboshi","title":"Katsuobushi-hyvel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHyveln för bonit (torkad tonfisk), som på japanska kallas \"Katsuobushi\", är ett av de viktigaste redskapen i det japanska köket för att hyvla den mycket hårda torkade fisken \"bonito\" till tunna flagor. Dessa flagor används för att smaksätta mat eller för att tillaga \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eden japanska buljongen \"Dashi\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Kroppen på den japanska hyveln \"kanna\" är gjord av japansk vitek. Den mäter 241 x 72 x 27 mm. Blocket \"dai\" kan enkelt tas bort för rengöring (torr). Lådan består av ett lock som skyddar bladet när det inte används och en låda för att enkelt samla upp flagorna. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBladet är gjort av \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ehögkolhaltigt \"aogami\"-stål (blått pappersstål, med låg oxidering). Jag har slipat det upp till kornstorlek 6000. Denna Katsuoboshi är alltså redo att användas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet är en mandolin, så hårda grönsaker eller väl torkade charkuterier kan också skivas tunt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Outinomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56786075681103,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/1401\/0703\/files\/rabot_japonais_katsuoboshi_bonite_outinomi_2.jpg?v=1767958071","url":"https:\/\/outinomi.com\/sv\/products\/mandoline-a-bonite-katsuoboshi","provider":"Outinomi","version":"1.0","type":"link"}