Japansk kökskniv i Ginsan-stål "Sujihiki" 210 mm "Nao Yamamoto"

På Outinomi prioriterar vi kvalitet framför kvantitet. Sedan 2005 har vi med höga krav valt ut japanska verktyg, japanska knivar och hantverksobjekt som är utformade för att följa sin användare under många år.

Varje produkt väljs ut för kvaliteten på sina material, precisionen i sin tillverkning och ryktet hos sin verkstad eller tillverkare. Oavsett om det rör sig om en japansk hyvel, en traditionell såg, ett stämjärn eller en kökskniv, letar vi framför allt efter produkter som är pålitliga, effektiva och behagliga att använda i vardagen.

Denna filosofi gör det möjligt för oss att erbjuda en sammanhängande kollektion bestående av autentiska produkter importerade från Japan, avsedda för såväl hantverkare och yrkesutövare som för entusiaster av fina verktyg. Vi tror att ett utmärkt verktyg är en hållbar investering som kan bestå genom åren samtidigt som det behåller sina ursprungliga egenskaper.

Bakom Outinomi står Lucas, som brinner för japanskt hantverk och fascineras av kvaliteten hos traditionella verktyg tillverkade i Japan. I över tjugo år har han utforskat denna värld med en enkel ambition: att i Frankrike erbjuda ett urval av autentiska japanska verktyg som ofta är svåra att hitta någon annanstans.

Genom möten med hantverkare, smeder och japanska tillverkare har denna passion blivit till en verklig expertis. Idag vägleder Outinomi såväl snickare, möbelsnickare och kockar som krävande amatörer i valet av den produkt som bäst passar deras verksamhet.

Utöver försäljningen delar vi en kultur av hantverksskicklighet, kunskap och förmedling. Guider, skötselråd och personlig vägledning är en integrerad del av vårt arbete för att hjälpa dig att få full glädje av ditt japanska verktyg eller din kniv under många år framöver.