{"product_id":"couteau-de-cuisine-japonais-ai-deba-165mm-outinomi","title":"Japansk kökskniv \"Ai deba\" 165mm OUTINOMI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenna japanska \"Ai-Deba\"-kniv har en egglängd på 165 mm. Bladryggen är 4,5 mm tjock vid bladets mitt. \u003c\/span\u003eDet är en kniv från mitt eponyma varumärke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSkaftet är ovalt till formen. Det är tillverkat av magnoliaträ och ringen (hylsan längst upp på skaftet) är av harts. Kniven är handsmidd i ett högkolhaltigt stål i två lager. Lamineringen är mycket vacker och regelbunden, och shinogi-linjen är mycket väldefinierad. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAi-deba är en variant av deba-kniven som är något tunnare och smalare än en klassisk deba. Den ligger lättare i handen, är smidigare att använda och gör det möjligt att arbeta med köttet tack vare det tunnare bladet. Det är den perfekta kniven för att rensa fisk och skära tunna skivor. Det utmärkande för en deba är att den endast har en enkelslipad egg, medan ryggen är platt. Detta förändrar hur kniven skär. Det är en kniv som ursprungligen är utformad för att rensa små fiskar, men den är mycket behaglig att använda för många andra ändamål.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVarning! Detta är en kniv av kolstål, vilket innebär att den oxiderar. Ingen diskmaskin, och skär inte i sura livsmedel. Den måste torkas av efter varje användning och oljas in regelbundet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed den här kniven kan du upptäcka japanska blad. För kocken, sushikocken, fiskhandlaren eller helt enkelt hemma-kocken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Outinomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55186855002447,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/1401\/0703\/files\/couteau_cuisine_japonais_ai_deba_165mm_outilnomi_1.jpg?v=1748357283","url":"https:\/\/outinomi.com\/sv\/products\/couteau-de-cuisine-japonais-ai-deba-165mm-outinomi","provider":"Outinomi","version":"1.0","type":"link"}