{"product_id":"couteau-de-cuisine-japonais-gyuto-180mm-white-steel-shiro-kamo-pink","title":"Couteau de cuisine japonais \"Gyuto\" 180mm White steel \"Shiro kamo\" Purple rain.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe magnifique couteau japonais \"Santoku\" fait 180mm de long (partie coupante). Son épaisseur est de 1,8mm au niveau du milieu de la lame. Il arbore un magnifique motif avec son damassé légèrement polis. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe couteau\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eest forgé main par le maitre forgeron \u003cstrong\u003eShiro Kamo\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eSes couteaux \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esont  fabriqués dans le célèbre village de coutelier de Takefu. \u003cstrong\u003eShiro Kamo \u003c\/strong\u003ea l'autorisation \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDento-Kogeishi\" qui certifie le travail artisanal de grande qualité. Cette certification a été promu en 1974 par le gouvernement Nippon afin de protéger le savoir artisanal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est en acier white paper steel, c'est un acier à haute teneur en carbone qui est trés pur et facile à affûter. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe manche est de forme octogonale façonné dans du bois de Keyaki (Zelkowa) teinté rose pourpre. Attention il n'y a qu'une pièce dans cette couleur de manche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes Gyuto ont une lame large pour récupérer les découpes. C'est le parfait couteau de cuisine pour la coupe des légumes et pour faire des tranches fines de poisson et de charcuterie. C'est un couteau fin multifonction à double biseau. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est le parfait couteau de cuisine pour la coupe des légumes et pour faire des tranches fines de poisson et ciseler des herbes. Il est à double biseau. Il sera trés facile à affûter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec ce couteau, vous pourrez découvrir les lames japonaises. Pour collectionneur, cuisinier, poissonnier, sushi man, pêcheur ou tout simplement passionné de couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Outinomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57638318178639,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/1401\/0703\/files\/couteau_cuisine_japonais_gyuto_white-steel_180mm_damas_shiro-kamo_pink_outilnomi_1.jpg?v=1778095702","url":"https:\/\/outinomi.com\/products\/couteau-de-cuisine-japonais-gyuto-180mm-white-steel-shiro-kamo-pink","provider":"Outinomi","version":"1.0","type":"link"}