{"product_id":"mandoline-a-bonite-katsuoboshi","title":"Strug do katsuobushi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eStrug do bonito (suszonego tuńczyka), nazywany po japońsku „Katsuobushi”, jest jednym z najważniejszych przyborów w kuchni japońskiej, służącym do ścierania na cienkie płatki bardzo twardej, suszonej ryby „bonito”. Uzyskane płatki wykorzystuje się do doprawiania potraw lub przygotowywania japońskiego wywaru „Dashi”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Korpus japońskiego struga „kanna” wykonany jest z japońskiego białego dębu. Jego wymiary to 241 x 72 x 27 mm. Blok „dai” można łatwo wyjąć w celu wyczyszczenia (na sucho). Skrzynka posiada pokrywę chroniącą ostrze, gdy nie jest ono używane, oraz szufladę, która ułatwia zbieranie płatków. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOstrze wykonane jest z wysokowęglowej stali niebieskiej „aogami” (o niskiej podatności na utlenianie). Zostało przeze mnie naostrzone do gradacji 6000. Dzięki temu ten strug do Katsuobushi jest gotowy do użycia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJest to rodzaj mandoliny, więc można w nim również ścinać na cienkie plastry twarde warzywa lub dobrze wysuszone wędliny.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Outinomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56786075681103,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/1401\/0703\/files\/rabot_japonais_katsuoboshi_bonite_outinomi_2.jpg?v=1767958071","url":"https:\/\/outinomi.com\/pl\/products\/mandoline-a-bonite-katsuoboshi","provider":"Outinomi","version":"1.0","type":"link"}