{"product_id":"mandoline-a-bonite-katsuoboshi","title":"Mandolina per katsuobushi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa pialla per bonito (tonno essiccato), chiamata in giapponese \"Katsuoboshi\", è uno degli utensili più importanti della cucina giapponese per tagliare in scaglie sottili il pesce essiccato \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\"Bonito\", che risulta molto duro. Le scaglie ottenute, simili a fiocchi, vengono utilizzate per condire i cibi o per preparare \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eil brodo giapponese, il \"Dashi\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Il corpo della pialla giapponese \"kanna\" è realizzato in quercia bianca giapponese. Misura 241 X 72 X 27 mm. Il blocco \"dai\" può essere facilmente rimosso per la pulizia (a secco). La scatola è dotata di un coperchio per proteggere la lama quando non è in uso e di un cassetto per raccogliere facilmente le scaglie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa lama è realizzata in acciaio \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eblu \"aogami\" ad alto tenore di carbonio (poco ossidabile). L'ho affilata fino alla grana 6000. Pertanto, questo Katsuoboshi è pronto all'uso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrattandosi di una mandolina, è possibile affettare finemente anche verdure dure o salumi ben stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Outinomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56786075681103,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/1401\/0703\/files\/rabot_japonais_katsuoboshi_bonite_outinomi_2.jpg?v=1767958071","url":"https:\/\/outinomi.com\/it\/products\/mandoline-a-bonite-katsuoboshi","provider":"Outinomi","version":"1.0","type":"link"}