{"product_id":"magnifique-couteau-de-cuisine-japonais-santoku-175mm-damas-kintaro","title":"Magnifico coltello da cucina giapponese \"Santoku\" 180mm Damasco \"Kintaro\"","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto magnifico coltello giapponese \"Santoku\" è lungo 180 mm (parte tagliente). Il suo spessore è di 1,8 mm nella parte centrale della lama. Sfoggia un magnifico motivo grazie alla sua damascatura a 12 strati. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto coltello\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eè forgiato a mano dal maestro fabbro \"Kintaro\".\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eI suoi coltelli \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esono realizzati nel celebre villaggio di coltellinai di Echizen, nella prefettura di Fukui. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÈ realizzato in acciaio \"Blue Paper Steel\", un acciaio che contiene tungsteno e che mantiene un'eccellente durata del filo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl manico è di forma occidentale, realizzato in Pakka. Il Pakka è un legno resinato resistente al calore e totalmente impermeabile. È un coltello molto elegante con una bella finitura \"Kasumi\" (nuvolosa, opaca) che rivela il motivo del damasco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI Santoku hanno una forma ibrida con un profilo a punta rivolta verso il basso, una lama larga come quella dei Nakiri e una lama leggermente curva come quella di uno spelucchino. Santoku significa \"tre virtù\", ovvero le tre qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ il coltello da cucina perfetto per tagliare verdure, affettare finemente il pesce e tritare erbe aromatiche. È a doppio bisello. Sarà molto facile da affilare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon questo coltello potrete scoprire le lame giapponesi. Per collezionisti, chef, pescivendoli, sushi man, pescatori o semplicemente appassionati di coltelli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Outinomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56852767932751,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/1401\/0703\/files\/couteau_japonais_santoku_180mm_blue-steel_damas_kintaro_outinomi_1.jpg?v=1768920233","url":"https:\/\/outinomi.com\/it\/products\/magnifique-couteau-de-cuisine-japonais-santoku-175mm-damas-kintaro","provider":"Outinomi","version":"1.0","type":"link"}