{"product_id":"magnifique-couteau-de-cuisine-japonais-santoku-165mm-tsuchime","title":"Magnifico coltello da cucina giapponese damascato \"Santoku\" VG10 165mm \"Tsuchime\"","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto magnifico coltello giapponese \"Santoku\" è lungo 165 mm (parte tagliente). Il suo spessore è di 1,8 mm nella parte centrale della lama. Sfoggia un bellissimo motivo martellato chiamato \"Tshuchime\" e il suo jigane (acciaio di supporto) è damascato. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl cuore del coltello\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eè forgiato a mano in acciaio inossidabile VG10.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eQuesto coltello \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eè prodotto nel celebre villaggio di coltellinai di Echizen, nella prefettura di Fukui. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAttenzione: l'acciaio di supporto è in acciaio al carbonio, pertanto si ossida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl manico è a forma di delta, realizzato in legno di castagno bruciato. È un coltello molto elegante con una bella finitura opaca che rivela il motivo del damasco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI Santoku hanno una forma ibrida con un profilo a punta cadente, una lama larga come quella dei Nakiri e leggermente curva come quella di uno spelucchino. Santoku significa \"tre virtù\", ovvero le tre qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ il coltello da cucina perfetto per tagliare le verdure, affettare sottilmente il pesce e tritare le erbe aromatiche. Ha una doppia affilatura. Sarà molto facile da affilare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon questo coltello potrete scoprire le lame giapponesi. Per collezionisti, chef, pescivendoli, sushiman, pescatori o semplicemente per gli appassionati di coltelli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Outinomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57230130905423,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/1401\/0703\/files\/couteau_japonais_damasse_santoku_165mm_tsuchime_outinomi_1.jpg?v=1773408096","url":"https:\/\/outinomi.com\/it\/products\/magnifique-couteau-de-cuisine-japonais-santoku-165mm-tsuchime","provider":"Outinomi","version":"1.0","type":"link"}