{"product_id":"couteau-de-cuisine-japonais-santoku-180mm-blue-steel-hiro","title":"Coltello da cucina giapponese \"Santoku\" 180mm Blue Steel \"Hiro Masui\"","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto magnifico coltello giapponese \"Santoku\" è lungo 180 mm (parte tagliente). Il suo spessore è di 2 mm al centro della lama. Sfoggia una bella finitura martellata lucida. È realizzato dal venerabile \"\u003cspan\u003eHiro\u003c\/span\u003e Masui\" (80 anni) nella città di Seki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl cuore della lama è in acciaio blue paper steel (aogami), un acciaio che contiene tungsteno e che mantiene un'eccellente durata del filo.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl manico è di forma occidentale, realizzato in un pezzo di cotogno giapponese. Presenta un inserto in ottone e un rivetto con motivo multi-metallo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI Santoku hanno una forma ibrida con un profilo la cui punta è rivolta verso il basso, una lama larga come quella dei Nakiri e una lama leggermente curva come quella di uno spelucchino. Santoku significa tre virtù, intese come tre qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ il coltello da cucina perfetto per tagliare le verdure, per ottenere fette sottili di pesce e per tritare le erbe aromatiche. È a doppio bisello. Sarà molto facile da affilare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon questo coltello potrete scoprire le lame giapponesi. Per collezionisti, chef, pescivendoli, sushi man, pescatori o semplicemente per gli appassionati di coltelli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Outinomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56544886161743,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/1401\/0703\/files\/couteau_japonais_santoku_180mm_blue-steel_hiro_outinomi_1.jpg?v=1773670257","url":"https:\/\/outinomi.com\/it\/products\/couteau-de-cuisine-japonais-santoku-180mm-blue-steel-hiro","provider":"Outinomi","version":"1.0","type":"link"}