{"product_id":"couteau-de-cuisine-japonais-kaisaki-165mm-white-steel-kurouchi","title":"Coltello da cucina giapponese \"Koyanagi\" 165mm \"Kurouchi\" in acciaio bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto coltello giapponese \"Koyanagi\" misura 165mm di lunghezza (parte tagliente). Il suo spessore è di 1,5mm nella parte centrale della lama. La finitura martellata è grezza di forgia, chiamata \"Kurouchi\" in Giappone. Presenta riflessi bluastri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eQuesto Koyanagi è realizzato in acciaio white paper steel, un acciaio ad alto tenore di carbonio molto puro e facile da affilare. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eIl manico è di forma ovale, realizzato in legno di Paulownia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKoyanagi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè un coltello per affettare finemente le carni. È un coltello più compatto e maneggevole rispetto a un classico Yanagiba, che è molto più lungo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ il perfetto coltello da cucina multifunzione per tutti i tagli, che si tratti di pesce, verdure o per tritare erbe aromatiche. È a doppio bisello. Sarà molto facile da affilare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAttenzione! Si tratta di un coltello in acciaio al carbonio, quindi si ossida: niente lavastoviglie, niente tagli di alimenti acidi. Sarà necessario asciugarlo dopo ogni utilizzo e oliarlo regolarmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon questo coltello potrete scoprire le lame giapponesi. Per collezionisti, chef, pescivendoli, sushi man, pescatori o semplicemente per gli appassionati di coltelli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Outinomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57226068492623,"sku":"YS-KY165W","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/1401\/0703\/files\/couteau_japonais_kaisaki_165mm_white-steel_outinomi_1.jpg?v=1773355765","url":"https:\/\/outinomi.com\/it\/products\/couteau-de-cuisine-japonais-kaisaki-165mm-white-steel-kurouchi","provider":"Outinomi","version":"1.0","type":"link"}