Die Stähle japanischer Hobel: Wie man das richtige Kanna-Eisen auswählt

Die Wahl des Stahls ist ein wesentliches Element bei der Auswahl eines japanischen Hobels: eines Kanna. Je nach bearbeiteter Holzart, der angestrebten Härte, der Schärfbarkeit oder der Schnitthaltigkeit kann ein Stahl besser geeignet sein als ein anderer.

Japanische Hobel, von denen einige in Miki in Japan hergestellt werden, sind in verschiedenen Stahlsorten erhältlich: vom traditionellen White Steel (Shirogami) über legierte Stähle wie Blue Steel (Aogami) bis hin zu HSS-Schnellarbeitsstählen für anspruchsvollste Arbeiten.

Das Verständnis der wichtigsten Stahlfamilien ermöglicht es daher, ein Kanna entsprechend seiner Verwendung auszuwählen, anstatt einfach nur nach dem „besten Stahl“ zu suchen.

Der traditionelle Aufbau eines Kanna-Eisens

Das Eisen eines traditionellen japanischen Hobels besteht in der Regel aus zwei verschiedenen Stählen.

Der weiche Trägerstahl, genannt Jigane. Er wird mit dem Schneidstahl laminiert und verleiht dem Eisen Widerstandsfähigkeit sowie die Möglichkeit, beim Schmieden nur eine minimale Menge an Schneidstahl zu verwenden. Diese laminierte Konstruktion bietet mehrere Vorteile: Sie ermöglicht eine sehr harte Schneide und ein dickes Eisen, was das Schärfen, insbesondere freihändig, erleichtert.

Eine dünne Schicht aus sehr hartem Stahl, Hagane genannt, bildet die Schneide.

Dies ist eine der Besonderheiten, die die Eisen traditioneller japanischer Werkzeuge auszeichnen.

Die großen Stahlfamilien, die für Kanna verwendet werden

Die in Tsunesaburo-Hobeln verwendeten Stähle lassen sich in drei große Familien einteilen:

• Kohlenstoffstähle, insbesondere White Steel;

• legierte Stähle, wie Blue Steel, Super Blue oder bestimmte schwedische Stähle;

• HSS-Schnellarbeitsstähle, wie SKH51 oder HAP40.

Jede Familie favorisiert eine andere Balance zwischen Schärfe der Schneide, Schärfbarkeit, Verschleißfestigkeit und Schnitthaltigkeit.

White Steel: die Wahl für maximale Schärfe

White Steel, oder Shirogami, ist ein Kohlenstoffstahl, der bei japanischen Werkzeugen besonders geschätzt wird.

Seine Zusammensetzung, die relativ frei von Legierungselementen ist, erleichtert das Schärfen und ermöglicht eine extrem feine Schneide.

Es ist ein besonders interessanter Stahl für Weichhölzer und Holzarten, die eine sehr feine Schneide erfordern, wie Zedernholz oder Paulownia.

Seine Hauptvorteile

• exzellentes Schärfpotential;

• schnelles und angenehmes Schärfen;

• Gefühl eines sehr feinen Schnitts;

• besonders geeignet für Weichhölzer.

Im Gegenzug ist seine Verschleißfestigkeit im Allgemeinen geringer als die eines hochlegierten Stahls.

Für einen Handwerker, der die Feinheit der Schneide und das Vergnügen am Schärfen in den Vordergrund stellt, bleibt White Steel daher eine unverzichtbare Referenz.

Blue Steel: mehr Schnitthaltigkeit

Blue Steel, oder Aogami, sind Kohlenstoffstähle, denen verschiedene Legierungselemente, insbesondere Wolfram und Chrom, zugesetzt wurden.

Diese Zusätze verbessern die Verschleißfestigkeit und die Schnitthaltigkeit.

Das Ergebnis ist ein Stahl, der besonders interessant für die Arbeit mit Harthölzern ist, wenn man eine effektive Schneide länger beibehalten möchte.

Der Kompromiss unterscheidet sich leicht von White Steel: Das Schärfen erfordert im Allgemeinen etwas mehr Zeit, aber die Klinge kann zwischen zwei Schärfvorgängen länger leistungsfähig bleiben.

Blue Steel #1

Blue Steel #1 wird traditionell für hochwertige japanische Hobeleisen geschätzt.

Er bietet eine gute Balance zwischen:

• Härte;

• Verschleißfestigkeit;

• Zähigkeit;

• Qualität der Schneide;

• Benutzerfreundlichkeit.

Einige Tsunesaburo-Klingen verwenden auch Varianten oder speziell geschmiedete Stähle, deren Eigenschaften von den Standard-Legierungen abweichen können.

Super Blue Steel: ein hochwertiger legierter Stahl

Super Blue Steel ist eine höher legierte Weiterentwicklung der Blue-Stähle.

Seine Zusammensetzung verbindet insbesondere Kohlenstoff, Wolfram und Molybdän, um einen exzellenten Kompromiss aus Härte, Schnitthaltigkeit und Schnittqualität zu erzielen.

Er eignet sich für eine große Vielfalt an Holzarten und stellt eine interessante Wahl für Anwender dar, die eine vielseitige Klinge mit guter Verschleißfestigkeit suchen.

Schwedische Stähle: Feinheit und Benutzerfreundlichkeit

Einige Tsunesaburo-Hobel wurden auch mit schwedischen Stählen angeboten, insbesondere aus Produktionen von Sandvik oder Assab.

Diese Stähle werden für ihre hohe Reinheit und ihre Fähigkeit geschätzt, eine feine Schneide zu erzeugen, während sie gleichzeitig eine gute Haltbarkeit bewahren.

Sie stellen insbesondere eine interessante Option für Hölzer mittlerer Härte dar.

Spezialstähle: für gezieltere Anwendungen

Tsunesaburo hat auch verschiedene, speziellere Stahlsorten verwendet.

Forged Blue #1

Dieser Stahl, der historisch für Tsunesaburo speziell in Auftrag gegeben und bearbeitet wurde, zeichnet sich durch gute Schärfbarkeit und eine besonders feine Schneide aus.

Er kann besonders interessant für Weichhölzer sein.

Special Blade Steel

Dieser stark mit Wolfram legierte Stahl zielt darauf ab, die Verschleißfestigkeit zu erhöhen und gleichzeitig eine feine Schneide beizubehalten.

Er eignet sich eher für Hölzer mittlerer Härte und Harthölzer.

Swallow Steel — Tsubame

Tsubame, oder Swallow Steel, ist besonders auf die Arbeit mit Harthölzern ausgerichtet.

Sein hoher Wolframgehalt verleiht ihm eine exzellente Schnitthaltigkeit, macht den Stahl jedoch auch anspruchsvoller beim Schärfen.

HSS-Stähle: für die anspruchsvollsten Arbeiten

Schnellarbeitsstähle, oder High Speed Steel (HSS), bilden eine eigene Kategorie.

Ursprünglich für Zerspanungswerkzeuge entwickelt, die bei hohen Temperaturen arbeiten können, behalten sie ihre Härte unter Bedingungen bei, unter denen herkömmliche Kohlenstoffstähle einen Teil ihrer Eigenschaften verlieren würden.

Für einen japanischen Hobel ist ihr Hauptvorteil ihre sehr hohe Verschleißfestigkeit.

Sie sind besonders geeignet für abrasive oder schwierige Materialien:

• sehr harte Hölzer;

• abrasive exotische Hölzer;

• Sperrholz;

• Verbundwerkstoffe oder holzbasierte Materialien.

Im Gegenzug erfordert das Schärfen eines HSS-Stahls mehr Zeit und geeignete Schleifmittel.

SKH51: der vielseitige HSS-Stahl

SKH51 ist ein japanischer Schnellarbeitsstahl, der dem AISI M2 entspricht. Diese Legierung wird häufig für Schneidwerkzeuge verwendet und weist eine gute Balance zwischen Härte, Verschleißfestigkeit und Zähigkeit auf.

In einem Kanna ermöglicht SKH51 eine besonders langlebige Klinge.

Er ist für viele Anwendungen geeignet, insbesondere für abrasivere Materialien.

Tsunesaburo verwendet ebenfalls eine laminierte Konstruktion mit einem weicheren Trägerstahl, was die Bearbeitung des Eisens trotz der hohen Härte des HSS-Stahls erleichtert.

HAP40: Pulvermetallurgie im Dienste des Kanna

HAP40 gehört zu einer noch fortschrittlicheren Generation von Schnellarbeitsstählen, die durch Pulvermetallurgie hergestellt werden.

Die Herstellung aus einem sehr feinen Metallpulver ermöglicht eine besonders homogene Mikrostruktur und die Einbindung einer großen Menge an Legierungselementen.

Hitachi klassifiziert HAP40 als einen seiner pulvermetallurgisch hergestellten Schnellarbeitsstähle mit einer angestrebten Kombination aus Abriebfestigkeit und Zähigkeit.

Für ein Kanna-Eisen bedeutet dies eine exzellente Verschleißfestigkeit.

HAP40 ist daher besonders interessant für Anwender, die regelmäßig bearbeiten:

• sehr harte exotische Hölzer;

• abrasive Hölzer;

• Sperrholz;

• holzbasierte Materialien.

Es ist ein Stahl, der vor allem auf die Langlebigkeit der Schneide ausgerichtet ist und weniger auf die Leichtigkeit des Schärfens.

Welchen Stahl für einen japanischen Hobel wählen?

Es gibt keinen universell besten Stahl für ein Kanna.

Die richtige Wahl hängt hauptsächlich vom bearbeiteten Holz und Ihren Prioritäten ab.

White Steel oder Blue Steel: welchen soll man wählen?

Dies ist wahrscheinlich eine der häufigsten Fragen, wenn man japanische Hobel entdeckt.

Die Antwort hängt im Wesentlichen von Ihrer Arbeitsweise ab.

Wählen Sie eher White Steel, wenn…

Sie suchen:

• schnelles Schärfen;

• eine extrem feine Schneide;

• ein sehr präzises Schnittgefühl;

• ein Eisen, das hauptsächlich für Weichhölzer gedacht ist.

Wählen Sie eher Blue Steel, wenn…

Sie suchen:

• eine bessere Schnitthaltigkeit;

• mehr Verschleißfestigkeit;

• ein vielseitiges Kanna;

• ein Eisen, das insbesondere für Harthölzer gedacht ist.

Für viele Anwender stellt Blue Steel somit einen besonders interessanten Kompromiss zwischen Schneidqualität, Langlebigkeit und Pflege dar.

Und für sehr hartes oder abrasives Holz?

Wenn man regelmäßig sehr harte exotische Hölzer, Sperrholz oder andere abrasive Materialien bearbeitet, können HSS-Stähle einen wichtigen Vorteil bieten.

SKH51 stellt eine robuste und vielseitige Lösung dar.

HAP40 richtet sich aufgrund seiner pulvermetallurgischen Herstellung und seiner sehr hohen Verschleißfestigkeit eher an diejenigen, die eine maximale Lebensdauer der Schneide anstreben.

Man muss jedoch bedenken, dass eine exzellente Schnitthaltigkeit im Allgemeinen mit einem anspruchsvolleren Schärfvorgang einhergeht.

Der Stahl ist nicht das einzige Element, das ein gutes Kanna ausmacht

Die Wahl des Stahls ist wichtig, aber man darf die anderen Merkmale eines japanischen Hobels nicht vergessen.

Die Geometrie des Daï, die Qualität der Laminierung, die Vorbereitung des Ura, die Wärmebehandlung und die Qualität des Schärfens haben alle einen direkten Einfluss auf das Verhalten des Hobels.

Ein gutes, korrekt vorbereitetes Eisen kann unabhängig vom gewählten Stahl einen exzellenten Schnitt liefern.

Japanische Hobel erfordern zudem eine präzise Einstellung des Daï und der Klinge, bevor sie ihr volles Potenzial entfalten.

Zusammenfassend

Die Wahl eines Stahls für einen Tsunesaburo-Hobel läuft letztendlich darauf hinaus, die richtige Balance zwischen Schärfe der Schneide, Schärfbarkeit und Verschleißfestigkeit zu finden.

White Steel bevorzugt die Feinheit der Schneide und die Schärfbarkeit.

Blue Steel und Super Blue bieten mehr Verschleißfestigkeit bei gleichzeitig exzellenter Schneide.

Spezialstähle ermöglichen eine noch präzisere Anpassung des Eisens an bestimmte Holzarten und Arbeitsbedingungen.

SKH51 und HAP40 sind für die anspruchsvollsten Arbeiten gedacht, wenn Abriebfestigkeit und Langlebigkeit der Schneide Vorrang haben.

Bei Outinomi wählen wir Tsunesaburo-Hobel und andere japanische Werkzeuge unter Berücksichtigung der Fertigungsqualität, Authentizität und der Konsistenz zwischen Werkzeug und Verwendungszweck aus. Zum Beispiel werden einige unserer Tsunesaburo Hira Kanna je nach Modell in White Steel oder Blue Steel angeboten.