Anatomie des japanischen Hobels: Hira Kanna
Lucas Hoffalt
Der Holzblock: Daï
Japanische Hobel, Kanna oder Hira Kanna für Schlichthobel genannt, sind einfache Werkzeuge. Sie bestehen aus einem Holzblock, dem Daï, aus japanischer Weiß- oder Rot-Eiche, seltener aus exotischem Holz, und einer Klinge, die in der Rückseite des Blocks sitzt. Kannas können ein einfaches Eisen haben, was meist bei kleinen Hobeln der Fall ist. Sie sind jedoch meist mit einer Spanbrecherklinge ausgestattet, was gute Ergebnisse bei komplizierten Hölzern oder bei Arbeiten gegen die Maserung erleichtert. Der Hersteller der Blöcke, der Daï, wird "Daya" genannt. Dieser Handwerker widmet sich ausschließlich der Herstellung von Blöcken. Es gab sehr große Dayas, die viel zu den japanischen Hobeln beigetragen haben. Besonders bei Spezialhobeln, den sogenannten Kusemono Daya. Aigami Choukichi ist einer von ihnen, der diese Kannas wie die Kirimen Kanna (Fashobel) am stärksten modernisiert hat. Heute gibt es in Japan noch einige aktive Dayas: Kinshirou, Inomoto, Koyohisa. Der berühmteste von ihnen ist "Koyoshiya", er stellt die Mehrheit der Blöcke für renommierte Schmiede her.
Das Eisen / Kanna-mi :
Die Eisen japanischer Hobel sind immer laminiert. Sie bestehen aus zwei Stählen: einem Trägerstahl, dem "Jigane", und einem Schneidstahl, dem "Hagane". Der Trägerstahl dient dazu, den sehr spröden Schneidstahl zu halten und zu verstärken. Der weiche Jigane-Stahl ist biegsam und ermöglicht die "Uradashi"-Technik. Bei dieser Technik wird der weiche Stahl auf Höhe der Fase geschlagen, um den harten Stahl nach vorne zu treiben. Dies ermöglicht es, die Schneide der Klinge gut auszurichten und den harten Hagane-Stahl zu schonen. Hierfür verwendet man einen Hammer und einen Amboss, mit der Fase nach oben und der Klinge zum Amboss. Achten Sie darauf, niemals auf den Hagane zu schlagen, da dieser sofort brechen würde; man muss auf die Oberseite der Fase und für feinere Einstellungen auf die Mitte der Fase zielen. Ich werde in einem speziellen Blogbeitrag, der ausschließlich dieser Technik gewidmet ist, auf Uradashi zurückkommen.
Die Geometrie japanischer Hobeleisen ist komplexer, als sie auf den ersten Blick scheint. Erstens sind die Seiten des Eisens nicht parallel, sondern leicht schräg. Dies dient dazu, das Eisen in den Nuten des Blocks zu verkeilen. Es gibt das Urasuki, die Aushöhlung auf der Rückseite des Eisens. Dies spart Zeit beim Schärfen. Aber das Profil des Eisens hat auch eine Wölbung, sodass man nur den ersten Zentimeter der Klinge schärfen muss. Dank dieser Wölbung bleibt der Rest der Klinge erhalten.
Der Spanbrecher:
Der Spanbrecher, Osae-gane genannt, ist eine relativ neue Erfindung. Ursprünglich hatte der Kanna keinen Spanbrecher. Er wurde Ende des 19. Jahrhunderts von den Engländern eingeführt. Der Spanbrecher ist sehr nützlich für die Arbeit mit harten Hölzern (typischerweise europäische Eiche) und komplizierten Hölzern mit welliger Maserung. Er muss vor dem Gebrauch eingestellt werden. Seine Auflagefläche muss perfekt plan sein, damit kein Spalt zwischen ihm und dem Haupteisen bleibt. Wenn das Eisen und der Spanbrecher an den Ohren des Spanbrechers ("mimi") nicht bündig aufeinanderliegen, müssen diese mit Hammer und Amboss nachgerichtet werden. Er muss gut geschärft sein (mindestens Körnung 3000) und schließlich mit einer Mikrofase (Eisen auf 75°) auf dem feinsten Stein versehen werden. Dies sorgt für eine robustere Fase, die dem Druck standhält und dafür sorgt, dass die Späne besser ausgeworfen werden.
Die Einstellung des Hobelmauls:
Es gibt zwei Arten von Hobelmäulern: ein grundlegendes, sehr offenes Maul hinter der Fasenseite des Eisens und ein raffinierteres mit einem "Tsutsumi". Das Tsutsumi ist eine kleine Kappe, die bei der Formung des Daï stehen gelassen wird. Dies ermöglicht ein optisch sehr enges Maul. Man muss wissen, dass das Tsutsumi keinen Einfluss auf die Qualität des Spanabflusses hat, einfach weil sich dieser Teil hinter dem eigentlichen Maul befindet – also dem Spalt zwischen Block und Schneide.
